У нас вы можете посмотреть бесплатно ドイツの方に教わった【プレッツェル】 一次発酵なしで作ります。pretzels Brezeln или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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ご視聴ありがとうございます。Brown Sugarです。Brownのことが気になった方は チャンネル登録をよろしくお願いします if you like my channel, please subscribe!! / @brownsugarcooking ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+ プレッツェルの作り方のご視聴ありがとうございます。 今日はドイツの友人に教わったプレッツェルの作り方です。 モラセスというベーグルを茹でたりする時に使うシロップを使って仕込み水を作り、捏ねます。 砂糖で代用できますのでモラセスがなくても作れます。 また、動画では水でこねていますが、ドイツはビールでこねることもあるそうです。 まだ試したことはないですが、いつかやってみたいと思います。 ◆材料 プレッツェル6個分 準強力粉 400g イースト 2g 岩塩(ピンクソルトを使いました。) モラセス 12gもしくは10gの砂糖 ラード 16g 水 228g 分量外 お湯1Lに対して重曹を25g使います。 プレッツェルソルトや、クリスタルソルトなどの岩塩