4 bezeden bir tepsi dolusu yumuşacık tel tel katmer yaptım 😊 скачать в хорошем качестве

4 bezeden bir tepsi dolusu yumuşacık tel tel katmer yaptım 😊

Merhabalar :) Ben Mehtap en büyük hobim olan mutfak aşkımı video ile taçlandırmak ve sizlerle bildiğim denediğim keşfettiğim lezzetlerin tariflerini paylaşmak istiyorum. İNSTAGRAM ADRESİ :  / tatlarin_dunyasii   :   / kahveevrenibursa   Kullandığım su bardağı ölçüsü : 200 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü : 125 ml Tel Tek Katmer Tarifi İçin Malzemeler: 2 su bardağı ılınmış süt 1 çay bardağı yağ 3 yumurta 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı maya 1 paket kabartma tozu 6.5-7 bardak un ( kontrollü ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olacak ) Arası için: 125 gr tereyağ Hazırlanışı: 1. Bir kabın içine süt, yağ ve yumurtayı alıp karıştıralım. Daha sonra şeker, tuz, maya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip hamurumuzu toparlayalım. 2. Toparlanan hamuru tezgaha alıp havasını alıp 4 tane beze yapalım ve üzerine bir bez örtüp 5-10 dk dinlenmeye bırakalım. 3. Dinlendirdiğimiz bezelerimizin ilkini alıp açmaya başlayalım ne çok kalın ne çok ince olacak şekilde açalım. Açtığımız bezeyi bir bezin üzerine alalım ve ikinci bezeyi de aynı büyüklükte açalım. 4. Bezin üzerine aldığımız ilk yufkamıza erittiğimiz tereyağından heryerine gelecek şekilde güzelce sürelim üzerine 2. Yufkamızı alalım onuda aynı şekilde yağlayalım. 5. Yağlanan yufkalarımızı bez yardımı ile rulo haline getirelim ve bezi üzerine örtüp dinlenmeye alalım. 6. Kalan iki bezemize de aynı işlemi uygulayalım ve ikisinide biraz dinlendirelim. 7. Dinlenen rulolarımızın ilkini alalım eve kendi etrafında çevirerek şekil verelim. 8. Şeklini verdiğimiz rulomuzu yapladığımız fırın tepsisine dıştan içe doğru koyalım ve diğer ruloyuda aynı şekilde yapıp tepsiye alalım. 9. Kalan yağ ile üzerini yağlayalım ve 20 dk kadar dinlenmeye bırakalım. 10. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. 11. Fırından çıkan katmerimizi dinlendirip servise hazırlayalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun