МЕДУНИЦА: что приготовить? 5 вкусных рецептов с медуницей. скачать в хорошем качестве

МЕДУНИЦА: что приготовить? 5 вкусных рецептов с медуницей.

После подснежников, медуница, одна из первых радует нас своими необычными цветами нескольких оттенков: розового, голубого, фиолетового. Она относится к лекарственным растениям, однако я на своем канале рассматриваю все растения с гастрономической стороны: съедобно или не съедобно. Я отношу медуницу к одной из первой витаминной зелени, так как растение богато витаминами С и Р, также в составе калий, кальций, медь, марганец, железо, кремний, титан, стронций, серебро, йод, каротин, рутин, дубильные вещества, флавоноиды. В общем, можно сказать, что медуница - кладезь витаминов и микроэлементов. В пищу пригодны все части растения: листья, стебли, цветы. Медуница имеет сладковатый приятный вкус. Наибольшая польза, конечно, же будет от употребления растения в свежем виде, например, в салатах. Однако, это растение можно также использовать в супах, пирогах, тушить, сушить, мариновать. В данном видео я постараюсь ответить на вопрос: что же приготовить из медуницы? Предлагаю свои 5 вариантов рецептов с этим замечательным растением. 1. Смузи - набор ингредиентов может быть любым, у меня сегодня помимо листьев и стеблей медуницы были: половина банана, 1 ч.л. лимонного сока, 0,75 ст. воды, 1 ст.л. семян льна 2. Маринованная медуница - для маринада нам понадобится: соевый соус - 2 ст.л. яблочный уксус - 3 ст.л. мед - 1 ч.л. чеснок - 2 небольших зубчика оливковое масло - около 5 ст.л. 3. Пирог с медуницей и курицей (тесто может быть любое, песочное, слоеное, пресное) Тесто: мука - 200 г соль - щепотка сливочное масло - 125 г (растереть с мукой) сметана - 125 г Начинка: медуница - 60 г (листья) куриная грудка - 2 небольшие (поджарить, посолить, добавить молотый перец) сметана - 155 г яйца - 3 шт твердый сыр - 30 г (по желанию) 4. Суп с медуницей и фрикадельками: на 3-х литровую кастрюльку: картофель - 3 шт вермишель - 1 горсть медуница - 50 г для фрикаделек: фарш из 1-го куриного филе, лук, чеснок, соль, перец РЕЦЕПТЫ: 1. Смузи - 2:22 2. Медуница маринованная - 3:04 3. Мороженое с медуницей - 6:18 4. Пирог с медуницей - 6:32 5. Суп с медуницей и фрикадельками - 7:32 Приятного просмотра)) Если видео понравилось - ставьте лайки, комментируйте! А также подписывайтесь на канал, будет интересно! Мои другие видео: грибы:    • Съедобный гриб, который мы раньше обходили...   рецепты:    • Маш с овощами: красочно и по-летнему   влоги:    • Прогуляйтесь с нами по парку в Трускавце. ...   огород на подоконнике:    • Мои покупки с осенней цветочной ярмарки во...