МОЛОЧНЫЙ СТАУТ. Рецепт и варка пива В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ скачать в хорошем качестве

МОЛОЧНЫЙ СТАУТ. Рецепт и варка пива В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Варка молочного стаута простым языком! Пошаговый рецепт пива в домашних условиях. Подробная варка пива от начала до конца. 0:00 – рубрика "простая варка" 0:31 – состав 1:56 – план варки 3:20 - затирание 6:48 - фильтрация (промывка) 8:42 - водокоррекция 9:44 - кипячение и охмеление 12:32 - дегустация Начальная плотность 16% Alc. - 5.3 % Состав: Солод ячменный пивоваренный Chateau Pale Ale Malt - 6 кг. Солод Жженый Карафа тип 2 (Weyermann) - 0,3 кг. Солод Жженый Карафа тип 3 (Weyermann) - 0,3 кг. Солод ячменный пивоваренный Chateau Chocolate - 0,35 кг. Лактоза - 1 кг. Хмель: Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer) α-9,1% - 80 гр. Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 - 10 гр. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- План варки: Затирание: температура 63 °C - 25 мин. температура 75 °C - 40 мин. температура 78 °C - 0 мин. Кипячение: Общее время - 60 минут Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer) α-9,1% 50 мин. 50 гр. Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer) α-9,1% 15 мин. 30 гр. Лактоза 15 мин. 1 кг. Брожение: Общее время - 10 - 14 дней Температура 20 °C Карбонизация: Праймер - сусло 10% от общего объема -------------------------------------------------------------------------------------------------- Приглашаю вас пройти авторский онлайн курс "Домашний пивовар", где всего за 7 уроков вы научитесь варить пиво по более чем 1000 рецептам! Моя цель - не просто дать полезную информацию, но и закрепить в Вас понимание процессов при производстве пива! Чтобы узнать программу, условия и прочие подробности, просто посетите сайт https://beerovar.ru/ Мой инстаграм @beerovar_ (  / beerovar_  )