841) خواص دارویی و درمانی پاپایا скачать в хорошем качестве

841) خواص دارویی و درمانی پاپایا

در هر 100 گرم پاپایا 82/10 گرم کربوهیدرات ـ 82/7 گرم قند ـ 7/1 گرم فیبر خوراکی ـ 26/0 گرم چربی ـ 47/0 گرم پروتئین ـ 47 میکرو گرم ویتامین آ ـ 274 میکروگرم لوتئین زاگزانتین ـ 89 میکرو گرم ویتامین ب 1 ـ 027/0 میلی گرم ویتامین ب2 ـ 357/0 میلی گرم ویتامین ب 3 ـ 191/0 میلی گرم ویتامین ب 5 ـ 38 میکرو گرم ویتامین ب 9 ـ 62 میلی گرم ویتامین ث ـ 3/0 میلی گرم ویتامین ایی ـ 6/2 میکروگرم ویتامین کا ـ 20 میلی گرم کلسیم ـ 25/0 میلی گرم آهن ـ 21 میلی گرم منیزیم ـ 04/0 میلی گرم منگنز ـ 10 میلی گرم فسفر ـ 182 میلی گرم پتاسیم ـ 8 میلی گرم سدیم و 08/0 میلی گرم روی یافت می شود. پاپایا، پاپایه یا خربزه درختی گیاهی بومی مناطق حاره‌ای قاره آمریکا است که اکنون در بسیاری مناطق حاره‌ای از جمله هند، آفریقای جنوبی، سری لانکا و فیلیپین کشت می‌شود. در سال ۲۰۱۸ میزان ۱۳٫۳ میلیون تن از این میوه تولید شد و کشورهای هند، برزیل و مکزیک به ترتیب برترین تولید این میوه را در جهان داشته‌اند. کشور هند با تولید ۴۳ درصد از پاپایا در جهان بزرگ ترین تولیدکننده در جهان بشمار می‌رود، و پس از هند کشورهای جمهوری دُمنیکن ۹٫۴ درصد، برزیل ۸٫۶۴ درصد، مکزیک ۷٫۹۲ درصد و اندونزی ۷٫۲ درصد در رتبه های دوم تا پنجم جهان قرار دارند. پاپایا درختی است نسبتاً کوچک، دارای یک تنه به ارتفاع ۴ تا ۱۰ متر و برگ‌هایی منشعب و بزرگ به ابعاد ۵۰ تا ۷۰ سانتی‌متر. میوه ی این گیاه بزرگ و از نوع سته است. اندازه میوه ۱۵ تا ۴۵ سانتی‌متر در طول و قطر آن ۱۰ الی ۳۰ سانتی‌متر بوده و ظاهر آن شبیه یک کپسول است. رنگ میوه در ابتدا سبز رنگ و موقعی که رسیده باشد زرد کهربایی تا کمی نارنجی است. میوه‌ها در حالت نارس باید پس از پخته شدن مصرف شوند زیرا در حالت نارس دارای مقادیری ماده ی لاتکس هستند که برای بدن مضر است اما میوه در حالت رسیده به دلیل تجزیه ی لاتکس قابل خوردن به صورت خام است. این میوه در نقاط مختلف جهان به خصوص در جنوب شرقی آسیا و در قاره آمریکا استفاده ی فراوانی در آشپزی و تهیه ی شیرینی‌ها و دسرها دارد. در طب سنتی از برگ‌های پاپایا برای درمان مالاریا و از دود کردن آن برای بیماران مبتلا به آسم استفاده می‌شود. گیاه پاپایا دارای سه نوع نر، ماده و هرمافرودیت است. گیاه نر فقط تولید گرده می‌کند و بدون میوه است. گیاه ماده برای تولید میوه‌های درشت و مناسب نیاز به گرده‌های درخت نر دارد. نوع هرمافرودیت دارای گل‌های نر و ماده است و می‌تواند به تنهایی تولید میوه کند. امروزه در تولید اقتصادی این میوه فقط از درختان هرمافرودیت استفاده می‌شود. درخت پاپایا رشد سریعی داشته و پس از سه سال از زمان کاشت تولید میوه می‌کند. این درخت متعلق به مناطق معتدل و گرمسیر است و در دمای پایین‌تر از -۲ درجه دچار مشکل شده یا به کلی از بین می‌رود. این گیاه نیاز به خاک‌های ماسه ای و با زهکشی مناسب دارد و در صورت انباشته شدن آب پای درخت طی ۲۴ ساعت از بین خواهد رفت. پاپایا گیاه بومی آمریکای مرکزی، مکزیک و مناطق شمالی آمریکای جنوبی است و در نقاط مختلفی از دنیا کاشته شده و تطبیق پیدا کرده‌است. این مناطق شامل جزائر کارائیب، فلوریدا، تگزاس، کالیفرنیا، هند، استرالیا، مالزی، اندونزی، فیلیپین، هاوایی و همچنین جنوب و جنوب شرقی ایران و بسیاری مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری دیگر. می‌باشند. پاپایا در ایران به صورت عمده کشت نمی‌شود، بلکه به صورت اندک در استان سیستان و بلوچستان و خیلی کم در استان هرمزگان،خوزستان و برخی استان‌های دیگر مانند یزد، بوشهر و نی‌ریز فارس کشت می‌شود. به گفته سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان، سطح زیر کشت پاپایا در این استان مجموعاً به ۲۵ هکتار می‌رسد. #خواص دارویی پاپایا #فواید پاپایا #خواص میوه ها#عطاری #گیاهان دارویی #گیاه درمانی #درمان خانگی #طب ایرانی #طب سنتی #طب گیاهی #طب آرمیکا #کاظم کیانی #حکیم کیانی #دانشنامه آرمیکا