Pasta mit Kräuter-Pesto 🌱 скачать в хорошем качестве

Pasta mit Kräuter-Pesto 🌱

Ein einfaches, schnelles und unglaublich aromatisches Gericht! Das frische Kräuter-Pesto aus Koriander, Basilikum und Petersilie bringt Sommer auf den Teller und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Perfekt für alle, die leichte, gesunde Pasta lieben! 😊 Zutaten für 4 Portionen: 50 g Cashews 1 Bund Koriander 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie (glatt oder kraus) 1 Zehe Knoblauch 30 g Walnüsse oder Pinienkerne 1/2 Bio-Zitrone Chiliflocken (optional) Salz (optional) Pfeffer 1 Packung glutenfreie Spaghetti 200 g Kirschtomaten Zubereitung: Cashews vorbereiten: Cashews mit kochendem Wasser überbrühen und mindestens 30 Minuten einweichen lassen. Kräuter und Knoblauch vorbereiten: Koriander, Basilikum und Petersilie verlesen, die Stielenden abschneiden und die Kräuter grob hacken. Knoblauch schälen. Walnüsse rösten: Walnüsse (oder Pinienkerne) in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Pesto mixen: Cashews abgießen und zusammen mit den Kräutern, Knoblauch und den gerösteten Walnüssen in einen Mixer geben. Alles zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Abschmecken: Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. Das Pesto mit Zitronensaft, Zitronenschale, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten vorbereiten: Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Spaghetti zubereiten: Die glutenfreien Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und in eine große Schüssel geben. Servieren: Die Spaghetti mit dem Kräuter-Pesto und den Tomatenscheiben vermengen. Auf Tellern anrichten und genießen. Variations-Tipp: Die Kräuter können je nach Geschmack angepasst werden – z. B. durch Rucola, Minze oder Dill ergänzen. Das Pesto schmeckt auch als Brotaufstrich oder Dip hervorragend! 🌿 Weitere Informationen findet ihr auf unserer Homepage unter https://www.supplementa.com. Folgt uns gerne auch bei Instagram! 🌸 Supplementa:   / supplementa   Sophie:   / feelplantastic   Luisa:   / luisafranzen