#Банановое скачать в хорошем качестве

#Банановое

Карри с креветками в банановом соусе — острое, сливочное и восхитительное! Этот карри — мой любимый, насыщенный, темно-красный, с креветками в густом, блестящем соусе, украшенном листьями карри и зеленым перцем чили. Ингредиенты: 500 г диких креветок, очищенных от панциря и вен, промытых и замаринованных 1 столовая ложка масла (для более насыщенного вкуса и обжаривания) 2 столовые ложки порошка жареного чили (для более глубокого цвета) 1 чайная ложка куркумы Соль по вкусу 1 чайная ложка семян пажитника 1 столовая ложка семян фенхеля 1 чайная ложка семян горчицы 1 красная луковица, мелко нарезанная 3 зеленых перца чили, нарезанных 3-4 веточки листьев карри 2 горукки или годам пулли (для более насыщенного и пикантного вкуса) 3 столовые ложки томатной пасты (для более глубокого вкуса и более густого соуса) 1 стакан кокосового молока 1/2 стакана воды (регулируйте по густоте) 1 столовая ложка порошка карри масала Способ приготовления: 1. Маринование креветок: Смешайте креветки с 1 столовой ложкой 1. Обжарьте креветки: порошок жареного чили, куркуму и соль. Маринуйте 30 минут. 2. Обжарьте креветки: нагрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте креветки до розового цвета и легкой карамелизации. 3. Добавьте специи к креветкам: добавьте семена пажитника, фенхеля и горчицы. Дайте им потрескаться. 4. Добавьте и обжарьте лук и перец чили к креветкам и специям. Добавьте лук, зеленый перец чили и листья карри. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и ароматным. 5. Приготовьте основу для соуса: добавьте и смешайте томатную пасту, горукка пулли и 1 стакан воды. Варите до кипения и загустения. 6. Добавьте специи к основе для соуса с креветками: добавьте оставшийся порошок жареного чили, порошок карри масала и хорошо перемешайте. 7. Добавьте кокосовое молоко: влейте кокосовое молоко и отрегулируйте количество воды для достижения желаемой густоты. 8. Тушение: Готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет, не станет блестящим и красновато-коричневым, как на картинке. 9. Подача: Наслаждайтесь острым карри с креветками с рисом, хлебом, тосаи, идияппамом, идли или роти! Советы для достижения цвета, соответствующего картинке: Готовьте основу для соуса дольше для получения более насыщенного цвета. Отрегулируйте уровень специй и приправ, чтобы добиться желаемого вкуса и внешнего вида. Нава