ازاي نعمل تورتة بسر المحلات بكيكة مظبوطة وهشة ونعرف سر تغليف الكريمة وتقطيع الفاكهة!! скачать в хорошем качестве

ازاي نعمل تورتة بسر المحلات بكيكة مظبوطة وهشة ونعرف سر تغليف الكريمة وتقطيع الفاكهة!!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .    / @mahamedeldeeb   لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات https://www.youtube.com/user/bazoka40... لا تنسوا الاشتراك بالقناة و تفعيل جرس(🔔) الاشعارات ليصلكم كل فيديو جديد:    / @mahamedeldeeb   لمشاهدة المزيد من الفيديوهات    • Uploads from mahamed eldeeb   تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك :   / mahamed-eldeeb   اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير (بالنسبة للكيك) 250جرام دقيق 2كوب 200جرام سكر كوب 36جرام نشا 2معلقة كبيرة ونص 100ملي ماء بارد نص كوب 8جرام بيكنج بودر نص معلقة كبيرة 50جرام محسن جيل 2معلقة كبيرة مليانة 5بيضات +فانيليا بوزن 250جرام بعد الكسر 5جرام خل معلقة صغيرة (بالنسبة الكريمة) 250جرام كريم شانتيه وبلاش من عند العطار ربع كيلو 500ملي ماء بارد 2كوب مليان 100جرام سكر نص كوب (التزين ) خوخ معلب وتفاح اخضر واحمر وكيوي وبرقوق وكسرت اللون بكريزة والتأكد أن الفاكهة جامدة مش طرية علشان مش تتهري في التقطيع جيلي تلميع ع السخن الملاحظات البيض يكون ساقع جدا والماء ساقع المحسن الجيل نوعه المتحدة بونو في حالة عدم توفر محسن نستغني عنه الدقيق المستخدم دقيق الضحي جميع الاغراض ضرب الاسبونج من 8ل10دقائق ع أقصي سرعة لحد مايشد بتجهزي الصنية بتاعتك مبطنة بورق زبدة المقدار شامل معاكي من صواني 24ل30 كمان الصنية بتاعتي ارتفاع 15سم في حالة عدم توافر الصواني المرتفعة قسم الخليط ع صنيتين تمام الخبز علي الرف الاوسط وليس الاسفل علشان قاعدة الكيكة مش تتحرق علي درجة حرارة 180مئوية عدم فتح باب الفرن الا بعد مرور 35دقيقة والاختبار بيكون من النص وليس الأطراف لان اول حاجة بتستوي الأطراف فااخر حاجة بيستوي المنتصف بتاع الكيك تترك لتبرد يفضل تبات في الثلاجة بعد ماتهدي لتاني يوم الوش هتلاقوه بيتقشر باايدكوا تقطعوه بطرنش أو منشار تقطيع الكيك لومتوفر وحشو الكريمة بيكون من النص وتمسكي أداة التوزيع زي مااماسك في الفيديو الخوج المعلب تاخدي كام حباية ولازم تغسليها تمام علشان متزحلقش منك في التقطيع وبالنسبة لجيلي التلميع بعد ماتقطعي الفاكهة وترصيها ع الكيك تبدئ تحطيه في حلة ع نار هادئة يفك وبعد كدة ع طول تحطي بالفرشاة علشان ميشدش معاكي لأن الجيلي بتاعنا ع السخن. وليس ع البارد بالنسبة للقاعدة بتاعة التورتة انتي بتجيبي اتنين واحدة ع مقاس الكيكة بالظبط ودي هتساعدك في التغليف الكويس وواحدة اكبر من المقاس علشان تبقي للتقديم علشان نثبت الاتنين في بعض بعد ما نخلص التورتة ع القاعدة اللي مقاسها نحط شوية عسل جلوكوز ع الكبيرة ونحطي التورتة عليها علشان يثبتوا في بعض