Скачать с ютуб Как сделать сочный (Плескавица) (бургер) как из Чевабджиницы в хорошем качестве

Как сделать сочный (Плескавица) (бургер) как из Чевабджиницы

Как сделать сочный (Плескавица) (бургер) как из Чевабджиницы Описание видео на YouTube: Хотите приготовить бургер сочный, ароматный и вкусный, как из настоящей шашлычной? В этом видео вы узнаете все секреты приготовления настоящей балканской котлеты! Шаг за шагом мы покажем, как приготовить мясную смесь, какие специи использовать и как приготовить бургер на гриле, чтобы он получился идеально сочным и мягким. Готовите ли вы его на гриле или на сковороде, этот рецепт вас порадует! Ингредиенты: 1000 г фарша (смесь говядины, телятины и баранины) 150 г лука, мелко нарезанного 2 г чеснока, измельченного в порошок 18 г соли 2 г перца 7 г пищевой соды (для сочности) Инструкция по приготовлению: Приготовление смеси для бургера: Поместите фарш в большую миску. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и соду. Хорошо перемешайте все ингредиенты руками, пока все специи не распределится равномерно и смесь не станет однородной. Отпускные СМС: Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте смесь в холодильнике минимум на 24 часа, а лучше на несколько часов на ночь. Это позволит проникнуть всем ароматам, а пищевая сода сделает мясо более сочным. Формируем котлеты: После того, как смесь отдохнет, руками сформируйте котлеты толщиной примерно 1-1,5 см. Смажьте их небольшим количеством масла, чтобы они лучше пропеклись. Выпекание котлет: #pljeskavica #recept #domacekuvanje #cevabdzinica #balkanskaKuhinja #roštilj #sočnapljeskavica #foodie Нагрейте гриль или сковороду на сильном огне. Жарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не приобретут золотисто-коричневую корочку и не станут хорошо прожаренными внутри. Обслуживание: Подавайте гамбургеры теплыми со свежим луком, помидорами, зеленым салатом или булочкой. Добавьте по желанию гарниры, например сливки, айвар или паприку. Советы: Для большей сочности хорошо перемешайте мясо и дайте ему отдохнуть. Используйте свежие специи и качественное мясо для лучшего вкуса. Минеральная вода и пищевая сода добавляют пузырьки воздуха, что делает бургер более легким и сочным. Заключение: Следуйте этим шагам и наслаждайтесь приготовлением настоящего гамбургера дома! Подписывайтесь на наш канал и делитесь своим опытом в комментариях.