ترکیب قهوه با حلوا؟! 🤯 یه دسر جدید و خاص واسه مهمونات скачать в хорошем качестве

ترکیب قهوه با حلوا؟! 🤯 یه دسر جدید و خاص واسه مهمونات

امروز با یه دسر خاص و متفاوت اومدم:حلوای قهوه‌ ترکیب بافت لطیف حلوا با عطر قهوه، یه چیز خوشگل و خوشمزه که عاشقش می‌شی. بدون فر، بدون دردسر، خیلی راحت و شیک. مناسب مهمونی‌هات، دورهمی‌ها، یا وقتی یه چیز خاص واسه خودت می‌خوای. مواد لازم دقیق + نکات کلیدی توی ویدیو هست، حتماً تا آخر ببین 😍 اگه دوست داشتی، لایک کن و سابسکرایب یادت نره! مواد لازم برای این حلوای خوش مزه: آرد گندم: ۱ لیوان (حدود ۱۳۰ گرم) روغن مایع یا کره حیوانی: ۱/۳ لیوان (حدود ۷۰ میلی‌لیتر) شکر: ۳/۴ لیوان (حدود ۱۵۰ گرم) آب: ۱ لیوان پودر قهوه فوری: ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر برای طعم قوی‌تر) عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری گلاب یا زعفران دم کرده (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری خلال بادام یا پسته برای تزئین (اختیاری) --- مراحل تهیه: 1. تهیه شربت: آب و شکر را در قابلمه کوچک روی حرارت متوسط بگذار تا شکر کامل حل شود و شربت کمی غلیظ شود (حدود ۵ دقیقه). پودر قهوه فوری را به شربت اضافه کن و هم بزن تا خوب حل شود. عصاره وانیل و گلاب (اختیاری) را اضافه کن و ۱ دقیقه دیگر بجوشان. سپس حرارت را خاموش کن. 2. تفت دادن آرد: آرد را در تابه خشک و تمیز روی حرارت ملایم تفت بده تا رنگش کمی طلایی شود و بوی خامی آن برود (حدود ۱۰ دقیقه). روغن یا کره را کم‌کم اضافه کن و مرتب هم بزن تا آرد کاملاً با روغن مخلوط شود و طلایی شود. 3. اضافه کردن شربت: شربت داغ را کم‌کم به آرد اضافه کن و سریع هم بزن تا گلوله نشود. حرارت را ملایم نگه دار و به هم زدن ادامه بده تا حلوا غلیظ و از ظرف جدا شود (حدود ۱۰-۱۲ دقیقه). 4. قالب زدن و تزئین: حلوا را داخل قالب‌های سیلیکونی یا فلزی که کمی چرب شده بریز. با پشت قاشق سطح حلوا را صاف کن و با خلال بادام یا پسته تزئین کن. قالب‌ها را کمی فشار بده تا حلوا فشرده و منسجم شود. 5. خنک کردن و سرو: قالب‌ها را در دمای محیط کمی خنک کن، سپس حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذار تا حلوا سفت و قالبی شود. سپس حلواها را از قالب جدا کن و سرو کن. #حلوا #دسرایرانی #قهوه#دسرخاص