Cheesecake скачать в хорошем качестве

Cheesecake

фисташка и малина - лучшее сочетание для чизкейка, советую это проверить и вам 🤌🏼 🥨 основа 24 см: солёные палочки, крендельки или печенье 200 гр масло сливочное 100-120 гр • измельчить в крошку палочки и смешать с растопленным сливочным маслом • утрамбовать на дне формы и отправить в холодильник • включить духовку на 160 градусов, нижний нагрев если есть и налить воду в нижнюю противень 🍨 фисташковый слой: крем чиз (Philadelphia, Almetta и др.) 430 гр сахарная пудра 150 гр сливки 30% 150-170 мл кукурузный крахмал 5 гр миндальный экстракт или Амаретто 2-5 гр лимонный сок 1-1,5 ст.л. соль щепотка яйца 2 шт фисташковая паста 100-200 гр • размять крем чиз с сахарной пудрой • добавить сливки и снова аккуратно перемешать • крахмал, миндальный экстракт, лимонный сок и соль - перемешать • поочерёдно добавить яйца • финально добавить фисташковую пасту и вмешать • влить к основе и простучать форму, чтобы убрать лишние пузырики • в разогретую духовку на 40-50 мин, фисташковая масса должна быть будто жидковатой • оставить в открытой и выключенной духовке на 2-3 часа до остывания 🍭 малиновый слой: замороженная малина 250-400 гр кукурузный крахмал 7-10 гр вода 3 ст.л. подсластитель по вкусу • разморозить малину в кастрюле под крышкой • смешать крахмал с водой • когда малина разморозиться уменьшить огонь до 2-3 и постепенно вводить крахмальную жидкость, постоянно помешивая • подсластить • дать постоять на плите 2-3 мин и оставить до остывания 🍰 когда чизкейк остыл, можно добавить малиновый слой и отправлять в холодильник на стабилизацию часов на 6-12, после можно украшать тем, что ваша душа пожелает 🪄 ❗️важные пункты оставила в комментариях сохраняете этот рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких 💌 подписывайся, чтобы не упустить 🍒 #warsaw #варшава #чизкейк #cheesecake #беременность #рецепты