한끼 뚝딱, 쑥버무리보다 맛있는 쑥떡쑥떡 쿠키 | 꿈굽당 скачать в хорошем качестве

한끼 뚝딱, 쑥버무리보다 맛있는 쑥떡쑥떡 쿠키 | 꿈굽당

#쑥떡쑥떡 #아메리칸쿠키 #베이킹​ 🔻더보기란에 자세한 재료와 레시피가 있습니다. 봄을 맞아 포근한 봄을 닮은 쑥을 이용해 고소하고 부드러운 아메리칸쿠키를 만들어 보았어요. 처음 만들면 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 시간이 지나 숙성이 되며 더욱꾸덕해지구요. 겉면에 콩가루, 속에는 떡을 넣어 익숙하지만 더 새로운 입맛이 솔솔 새로 돋는 쿠키랍니다 ㅎㅎ 사시사철 구매가능한 쑥가루를 사용한 쑥떡쑥떡쿠키 같이 한번 만들어볼게요 😃 [쑥떡쑥떡쿠키] 지름 10cm 쿠키 5개(90g+a) 버터 100g 설탕 100g ( 백설탕, 황설탕 모두 가능합니다.) 소금 2g 계란 1개 박력분 180g (중력분으로 대체가능) 쑥가루 20g 베이킹파우더 5g *부재료 굳지않는 모찌떡 5개 인절미떡 인절미가루 만드는법 1. 실온의 버터를 믹싱볼에 넣고 마요네즈 상태가 될때까지 잘 섞어준다. *미리 버터를 꺼내 두기 어렵거나 겨울에는 전자레인지에 10초정도 돌려주세요. 2. 설탕과 소금을 넣고 가볍게 섞어준다. **너무 많이 저으면 많이 퍼질 수 있으니 적당히 섞일 정도만 저어주세요. 3. 계란을 넣고 처음과 같은 마요네즈와 같은 질감의 반죽이 되도록 잘 섞어주세요. 4. 가루재료(박력분과 쑥가루, 베이킹파우더) 를 체쳐 넣고 바닥과 벽면을 긁어가며 골고루 저어주세요. ***믹싱볼 속에 흰 가루가 보이지않을때까지 충분히 저어주세요. *반죽이 질다면 냉장휴지, 작업성이 좋다면 바로 다음 단계를 진행해주셔도 됩니다. 5. 반죽을 90g씩 계량, 팬닝해주세요.  6. 반죽을 동그랗게 모양을 잡고 속에 모찌를 넣어준 뒤 꼼꼼히 마무리하여  동글납작한 모양을 만들어주세요. **가운데를 살짝 눌러 주셔서 가운데가 너무 볼록하지않게 모양을 잡아주세요.  7. 컨벡션오븐 190도/ 가정용 미니오븐 175도에서 20분간 구워준다.  ***가지고 계신 오븐에 따라, 쿠키의 크기에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. 8. 구워져나온 쿠키에 취향에 따라 인절미떡과 콩가루를 묻혀주세요. [Mugwort Cookie] 5 cookies (90g+a/10cm) 100g of butter 100g of sugar (both white sugar and brown sugar are possible) 2g of salt 1 egg 180g of power (replaceable by gravity) 20g of mugwort powder 5g baking powder Subsidiary material 5 mochi rice cakes Injeolmi Rice Cake(for deco) Injeolmi bean powder How to make it 1. Put room temperature butter in a mixing bowl and mix well until mayonnaise is in a state. It is difficult to take out butter in advance, or in winter, microwave it for about 10 seconds. 2. Add sugar and salt and mix lightly. ** If you stir too much, it can spread a lot, so stir only enough to mix. 3. Add the eggs and mix well to make the dough with the same texture as the first mayonnaise. 4. Scrub the powder ingredients (power powder, mugwort powder, baking powder) and stir evenly, scratching the floor and wall. *** Stir enough until you can't see the white powder in the mixing ball. If the dough is rough, refrigerated tissue, and if the workability is good, you can proceed with the next step immediately. 5. Measure and pan 90g of dough. 6. Shape the dough in a circle, put mochi inside, and finish it carefully to make a round flat shape. ** Press the middle slightly and shape it so that the middle is not too convex. 7. Bake Convection Oven 190 degrees / Home Mini Oven 175 degrees for 20 minutes. *** Adjust the baking time according to the oven you have and the size of the cookie. 8. Put Injeolmi rice cake and bean powder on the baked cookies according to your taste. 🔻사용한재료 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) 쑥가루 https://link.coupang.com/a/cpZqHw 선인 굳지않는모찌 https://link.coupang.com/a/cpZqXf 인절미떡 https://link.coupang.com/a/cpZrox 인절미콩가루 https://link.coupang.com/a/cpZrIS 🚨본 레시피의 저작권은 꿈굽당에 있으며 레시피를 이용한 수업 및 도용을 금지합니다. 레시피이용시 영상출처를 남겨주세요.