Пшеница, которая подчинила человечество: как одно зерно создало государства и войны скачать в хорошем качестве

Пшеница, которая подчинила человечество: как одно зерно создало государства и войны

Пшеница – это больше, чем просто зерно или хлеб. Это растение, которое, пожалуй, повлияло на историю даже больше, чем многие войны и империи. Когда-то дикая пшеница росла в Анатолии и легко осыпалась. Теперь миллиарды людей живут благодаря ее урожаю. А между этими двумя моментами – тысячи лет мутаций, отбора, голода, амбаров, налогов и целых стран. В этом выпуске мы посмотрим: как одна случайная мутация всё изменила; почему мы стали жить на одном месте; как хлеб давал власть в Египте и Риме; что случилось во время «зелёной революции»; и почему сейчас с едой всё вроде бы надёжно, но в то же время опасно. Это не просто рассказ о растении. Это история о том, как мы от него зависим. Пшеница дала цивилизации основу. Но вместе с уверенностью в завтрашнем дне появился и риск всё потерять. И не ясно, кто на кого больше повлиял – мы на пшеницу или она на нас? Подписывайтесь на канал «Семя и время», чтобы видеть больше, чем просто то, что выросло.