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Mein Küchentipp: Geflügel richtig tranchieren

Zugegeben, es ist gar nicht so leicht, immer genau die Stelle zu finden, wo man die Keulen vom Geflügel trennt. Und wie schneidet man das Brustfleisch in appetitliche Scheiben? Dafür braucht man eine gute Geflügelschere oder ein gutes Messer und das entsprechende Know-how. Damit Ihr Festtagsbraten nicht nur ansehnlich aus dem Ofen kommt, sondern auch auf die Teller, zeigt Ihnen unser Küchenchef Jörg Götte am Beispiel einer gebratenen Gans, wie man Geflügel richtig tranchiert. Jetzt unseren Youtube-Kanal abonnieren und keinen Küchen-Tipp mehr verpassen:    / @meinefamilieundichmagazin   Spannende Rezeptideen und Neuigkeiten aus der Genusswelt gibt es in unserem kostenlosen Newsletter von Chefredakteurin Gaby Höger: http://www.meine-familie-und-ich.de/n... Weitere Infos: http://www.meine-familie-und-ich.de