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NO es el taco, es el sistema | La Comida Mexicana

La comida mexicana no es famosa por casualidad. No es solo el taco, ni el picante, ni una moda gastronómica. Es un sistema completo que combina historia, técnica, identidad, denominación de origen y una lógica culinaria que pocos países han logrado construir. En este video explico por qué nadie iguala la comida mexicana. Desde la nixtamalización del maíz hasta el mole tradicional, pasando por el mito del picante, la protección de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial y la denominación de origen del tequila, mezcal y otros productos mexicanos. Aquí no hablamos de recetas. Hablamos del sistema detrás del sabor. Si alguna vez te preguntaste por qué la gastronomía mexicana conquistó el mundo, por qué no se puede replicar igual fuera de México o por qué la cocina mexicana sigue creciendo sin perder identidad… este video es para ti. Temas que tocamos: • El sistema detrás de la comida mexicana • Nixtamalización y técnica ancestral • Moles y construcción de sabor • Mito del picante mexicano • Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad • Denominación de origen en México • Por qué nadie iguala la cocina mexicana Comer mexicano no es moda. Es identidad. Índice: 00:00 Identidad nacional 02:30 La ingeniería detrás 06:41 Platillos en el mundo 09:14 Eso de la UNESCO 10:38 El mito del picante 14:00 Orgullo y LEY 17:00 Comida y negocios 20:26 Los olvidados 👇🏼 Preguntas frecuentes para colombianos. https://latmex.me/faq 👇🏼 No me gusta su contenido https://latmex.me/nomegusta ======= Preguntas frecuentes: Requisitos para visitar México como turista    • Requisitos REALES para Viajar a México 202...   ¿Cuánto cuesta un peso colombiano y cuánto se gana en cada país?    • Cuánto cuesta un peso mexicano | ¿Dónde se...   ¿Puedo "reaccionar" a sus videos?    • Reclamo de Derechos  | Colombianos En México   ¿Es verdad que me pueden regresar en Migración de México?    • Colombianos RECHAZADOS en México | Migraci...   ¿Delinquen los colombianos en México? https://latmex.me/problemita 👈    • ¿Es cierto lo que se dice sobre los colomb...   👈