Mon FONTAINEBLEAU Fromage frais spécialité de Seine-et-Marne (77) - Mère Mitraille - Gourmandises TV скачать в хорошем качестве

Mon FONTAINEBLEAU Fromage frais spécialité de Seine-et-Marne (77) - Mère Mitraille - Gourmandises TV

RECETTE BONUS : Onctueux, crémeux, délicieux !, avec des fruits rouges, fraises, cerises, myrtilles, framboises, une pointe de confiture, pour garnir une tarte aux fruits frais, le Fontainebleau est un véritable plaisir. En version sucré ou salé avec des fines herbes par exemple ! (sans le sucre). La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal sur Gourmandises TV. Christophe. Histoire : Cette spécialité remonterait au XVIIIe siècle dans l'ancien dépôt de lait d'un crémier de la rue Grande, à Fontainebleau. Le nom de l'inventeur est ignoré. De même, on ne sait pas si la préparation à l'origine comprenait ou pas de la crème chantilly, qui était alors à la mode, ou si elle comprenait comme cela se faisait dans l'Anjou, des blancs d'œufs afin d'alléger l'ensemble. Vers la fin du XIXe siècle, l'invention de la technique du foisonnement permit d'insuffler de l'air dans la préparation refroidie, remplaçant ces anciennes techniques et créant une impression de légèreté lors de la dégustation... BONUS RECIPE: Smooth, creamy, delicious! With red fruits, strawberries, cherries, blueberries, raspberries, and a hint of jam, Fontainebleau is a real treat to garnish a fresh fruit tart. Sweet or savory, with herbs, for example! (without the sugar). The list of ingredients is in the video. Enjoy on Gourmandises TV. Christophe. History: This specialty dates back to the 18th century in the old milk depot of a dairyman on Rue Grande in Fontainebleau. The name of the inventor is unknown. Similarly, it is not known whether the original preparation included whipped cream, which was fashionable at the time, or whether it included, as was done in Anjou, egg whites to lighten the mixture. Towards the end of the 19th century, the invention of the technique of foaming made it possible to inject air into the cooled preparation, replacing these old techniques and creating an impression of lightness when tasting... SOUTENEZ Gourmandises TV 🇫🇷 *** N'oubliez pas de vous abonner :    / @gourmandisestv   🔔 Pensez à activer la cloche youtube 🔔 pour recevoir une notification lors de la mise en ligne des nouvelles vidéos 🔔 Merci et bon régal !. © Gourmandises TV - 2025. #fromafefrais #fromage #crème #seineetmarne #fontainebleau #spécialité #recette #viande #paris #gourmandisestv #france #food #recettefacile #cuisine #cook #plat #cuisinerecipe #cooking #automne #mèremitraille #normandie #normandy #recettes #weekend #youtube #cuisiner #cuisinefrancaise #cuisinefrançaise #recettefacile #francecuisine #recettessaines #bœuf #boeuf #commentfaire #abonnetoi #video #videoviral #vintage #vin #weekend #traditional #monde #recettedeboeuf #regional