「大同電鍋《煮白飯》」。掌握6步驟，輕鬆煮出飯Q味美的白飯!不自覺多吃了兩碗!😋【煮婦。想想 X 上菜】｜How to Cook Rice with a Tatung Electric Cooker? скачать в хорошем качестве

「大同電鍋《煮白飯》」。掌握6步驟，輕鬆煮出飯Q味美的白飯!不自覺多吃了兩碗!😋【煮婦。想想 X 上菜】｜How to Cook Rice with a Tatung Electric Cooker?

簡單的一碗白飯，竟釀成滿滿的鄉愁...到了國外，才知道台灣的米飯，世界無敵好吃! 原來舌尖上的味蕾，探尋的不是異國美食，而是家鄉的樸實與味的純粹。 ★煮一鍋「香噴噴白飯/好吃」的秘訣~ ●1. 選新米 (如果能找到來自花東，產自純淨水質的米，更讚!) ●2. 洗米 (輕輕淘洗即可) ●3. 水量 〔依個人口感喜好及米的產地來源，「在台灣，我通常都用1:1的米水比。」(我不愛吃軟飯!😅)〕。『說明書上建議，【米水比~1:1.1或1:1.2】，朋友們請自己斟酌個人口感喜好喔。』 ex:印度也產米，但他們的米，沒有黏性且鬆散，需靠濃稠醬汁的咖哩及手抓，來使依附黏著成糰。(那樣的飲食習慣，來自於他們的食材特性，更發展出他們相對應的文化與風土民情。p.s.初期一直用在台灣的比例模式煮印度米，那樣的結果，只是讓自己很狼狽，吃一頓飯下來，滿桌滿地都是掉出來的飯粒!煩耶~沒有幸福感，哈!只有森七七的fu😂)；若想煮出有黏性~「類家鄉」的米飯樣，水量就要加多，我以前是用米3:水5的比例來烹煮。) ●4. 浸泡 (依個人口感喜好，約20分鐘~1小時不等。) ●5. 燜飯 (通常燜10~15分鐘，好吃的關鍵!) ●6. 鬆飯 (飯粒Q彈) *後記：煮白飯，幾乎是我天天都要做的事，也因為如此的稀鬆平常，它就好像呼吸一樣的自然存在，單純到從沒想過要轉成影片做紀錄。也因為要換像成影，特別再認真的思考與檢視自己的日常一番，發現其實飯要好吃😋，除了關乎口感的直接選米，也是有其他秘訣要注意的。由衷感謝一位遠方的朋友來留言，才促成這支影片的產出，雖不知道你是誰？來自何方？但我感謝你🙏，也祝福你。 #白飯#電鍋煮飯#大同電鍋#煮白飯#選新米#洗米#水量#浸泡#燜飯#鬆飯#飯粒Q彈#好吃的關鍵#類家鄉#香噴噴白飯#多功能電鍋#11人#保溫切換裝置#免拔插頭#304不鏽鋼#台灣品牌電鍋#煮飯粥蒸炒滷燉#煮飯#好市多COSTCO回購品#三好米#台南11號米#如何用大同電鍋煮出好吃的飯#米水比例#ricecooker#Tatung#Steamer#HowToCookRiceWithATatungElectricCooker#煮婦想想#煮婦上菜