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[이벤트] 난생처음 술 만들기 도전했습니다!! 초짜 인턴의 좌충우돌 증류소 체험기 | 주락이월드 / 14F

누룽지 맛이 나는 술은 어떻게 만들까? 화심주조가 몰트가 아닌 쌀을 택한 이유는? 왜 쌀을 오븐에 로스팅해 술을 빚는 걸까? 쌀로 뽑아낸 스피릿은 어떤 특징이 있을까? 화심주조에서 누룩 대신 위스키 효모를 쓰는 까닭은? 주락이월드의 숙성 캐스크 블라인드 테이스팅 결과는? 이번 주락이월드는 [양조장 인턴 프로젝트 – 마시기만 해봤지 만드는 건 처음이라] 첫 에피소드입니다. 경기도 구리에 있는 화심주조에 일일 인턴으로 들어가 ‘누룽지 맛 나는 쌀 위스키’를 만드는 걸 배워봤습니다. 00:22 오프닝 01:52 쌀 내리기 03:07 쌀 굽기 04:22 쌀 분쇄하기 05:22 당화하기 05:58 발효하기 06:34 1차 증류 09:20 오크통입 11:04 숙성 14:23 2차 증류 16:32 마무리 #화심주조 #미라온 #화심군쌀 #화심군고구마 #아드벡 #피트위스키 #스모키소주 #스카치 #버번 #위스키 #증류식소주 #소주

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