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葉わさび漬けの作り方【朝市のおばあさんに教えてもらったレシピ☆】wasabi leaves｜Coris cooking

Coris Cooking Channel（こりすクッキングチャンネル）へようこそ☆今回は葉わさび漬けの作り方・レシピをご紹介します。今回のレシピはある朝市に行った時に山菜取りのおばあさんに教えて頂いた作り方・レシピです(#^^#)そのとき試食させてもらってこの美味しさに虜になりました(*^▽^*)ツンとしたキレの良い辛みとワサビの爽やかな香り、シャキッとした食感がとても美味しいです。旬の味わいなので是非作ってみて下さい☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでより細かいポイントなど詳細にご紹介しています。ブログから様々なお菓子を一覧で検索できます。 「コリスとリリのおうちお菓子作りブログ」 http://outiokasi.com/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) コリスとリリのおうちお菓子作りのチャンネルへようこそ！このチャンネルではお菓子作りの作り方、作り方のコツを分かりやすく説明しています。おうちで楽しくお菓子作りをするのに役立てて頂けると嬉しいです。お菓子作りの方法を癒しの音とともに楽しんでください！ ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe.    / @coriscooking   ▷Recipe a bunch of wasabi leaves mentsuyu 2 Times Concentrated about 3～4 tbsp ▷葉わさび漬けの材料：　 葉わさび 1束 ２倍濃縮めんつゆ（だしつゆ）大さじ3～4 ▶葉わさび漬けの作り方 １、葉わさびを1/2にカットして沸騰したお湯をザっと全体にかけます。（火を通しすぎると食感が悪くなるのとワサビの香りがなくなるのでこの方法で作ります。） ２、①を手でギューッと握って水気を絞ります。絞った葉わさびを約3㎝程度にカットします。 ３、②を少し大きめの瓶に入れてめんつゆを加え、瓶に蓋をして約50回強く振ります。（葉わさびに衝撃を与えることでいい辛みや香りがでてきます） ４、③を丁度良い大きさの保存瓶に入れて冷蔵庫でしっかりと冷やします。（葉わさびを上から軽く押してなるべくめんつゆに葉わさびが浸かっているようにします） ５、冷えれば完成です。保存は冷蔵庫で行います。旬の時にまとめて作って、ジップロックなどに入れ冷凍して長い期間楽しんでも良いと思います(#^^#) ポイント ・沸騰したお湯をザーっとかけるだけで良いので火を通しすぎないことがポイントです ・めんつゆを入れたらしっかりと振って香りと辛みを出します ブログでより詳しく作り方を紹介しています。動画などでは伝えきれなかった詳細なポイントについても紹介しています。 コリスとリリのおうちお菓子作りブログ http://outiokasi.com/ Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。    / @coriscooking   インスタグラムもやってます！   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Follow me on: Blog http://outiokasi.com/ YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【関連動画】 葉わさび麺つゆ漬け　作り方x264｜jan0218    • 葉わさび麺つゆ漬け　作り方x264   葉わさびしょうゆ漬の作り方｜bihakunet    • 葉わさびしょうゆ漬の作り方   葉わさび　簡単山菜レシピ②　収穫して食べました edible wild plants wasabi｜noinoinoiz 頑張らない自由研究    • 葉わさび　簡単山菜レシピ②　収穫して食べました edible wild plants...   【山菜採り】葉わさび 2015/4/23｜Akira Tanaka    • 【山菜採り】葉わさび 2015/4/23   【こりすクッキングお勧め動画】 チョコレートシフォンケーキの作り方☆こりす式☆Chocolate Chiffon Cake｜Coris cooking    • ココアのシフォンケーキの作り方・レシピ Cocoa Chiffon Cake｜Cor...   トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate truffle｜Coris cooking    • トリュフ☆とろける生チョコ☆102%成功初心者必見☆バレンタイン chocolate...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple ...   いちごタルトの作り方☆一度作ってほしいレシピ☆Strawberry Tart｜Coris cooking    • いちごタルトの作り方☆一度作ってほしいレシピ☆Strawberry Tart｜Cor...   【バレンタイン簡単レシピ】ブラウニーの作り方☆混ぜるだけ簡単・本格☆ brownie recipes | Coris cooking    • 【バレンタイン簡単レシピ】ブラウニーの作り方☆混ぜるだけ簡単・本格☆ brownie...   ＃Coriscooking　#葉わさび #花わさび