Дорада: быстро, легко и очень вкусно! скачать в хорошем качестве

Дорада: быстро, легко и очень вкусно!

Друзья, в эфире снова наш хороший знакомый шеф-повар Маттео Лаи - коренной итальянец и бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера в России, который, надеемся, уже успел полюбиться вам за прошедшие недели. Он неплохо говорит по-русски, рецепты выбирает доступные, подробно рассказывает, как готовить, и много шутит. В общем, если хотите удивить любимого человека романтическим ужином по-итальянски, готовьте под чутким руководством жизнерадостного Маттео. Добавляйте в закладки наш сегодняшний рецепт - блюдо называется Дорадо Аква Пацца! 🐟 Благодарим компанию Hotpoint, выступившую генеральным партнером этого кулинарного проекта. Маттео поделится советами, как раскрыть кулинарный потенциал и расскажет, как в этом поможет бытовая техника Hotpoint. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, но Маттео раскроет секрет приготовления самой ароматной дорадо! Для приготовления этого блюда понадобится: Индукционная варочная панель HOTPOINT KIA 641 B C: http://www.eldorado.ru/cat/detail/711... 🔥 Продукты: • Дорадо - 1 штука • Каперсы - 8г • Перец чили - 3г • Чеснок - 4г • Оливки - 15г • Оливковое масло - 10г • Помидоры Черри - 60г • Петрушка - 6г • Бокал белого сухого вина • Овощной или рыбный бульон - 120г Небольшой #лайфхак: Для разделывания рыбы используйте пищевую пленку, чтобы сохранить кухню чистой. Рыбу необходимо почистить как следует, и не забыть отрезать хвост и плавники. Секрет приготовления соуса: • Нарежьте 2 помидора, измельчите несколько оливок и почистите 2 зубчика чеснока. • Возьмите примерно 1 ложку каперсов, а затем нарежьте перец чили. Обжарьте рыбу на оливковом масле. Не забудьте сделать надрезы на рыбе, чтобы она равномерно прожарилась. Через 2 минуты рыбу следует перевернуть и посолить (также можно немного посолить ее внутри). Мелко нарежьте чеснок и посыпьте им рыбу. Затем добавьте перец и каперсы. Добавьте в сковородку оливки и помидоры. Теперь налейте белое сухое вино и дайте ему выпариться. Самое время добавить к рыбе овощной или рыбный бульон! Затем накройте сковородку крышкой и поставьте на режим томления на 13 минут. Украсьте блюдо свежей петрушкой. Вот и все, полчаса времени и потрясающая дорадо Аква Пацца готова! Приятного аппетита! Все мастер-классы на нашем портале: eldorado.ru/kitchen/masterclass 🍒 #HotPointRussia #маттеолаи #кухняматтео #jamiesitalian #jemieoliver #matteolai #эльдорадо #эльдокухня #eldokitchen #рецепты #готовим #еда #дорада #ГотовимсМаттео