Homemade Praktis! Resep LASAGNA KLASIK Ala Resto Italia: Kulit Bikin Sendiri. скачать в хорошем качестве

Homemade Praktis! Resep LASAGNA KLASIK Ala Resto Italia: Kulit Bikin Sendiri.

**English description is at the bottom section.** Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off 00:00 : intro 01:40 : persiapan bahan (prepping the ingredients) 02:56 : membuat kulit lasagna (making lasagna dough) 04:26 : membuat saus bolognese (making bolognese sauce) 06:10 : membuat cheese sauce (making cheese sauce) 09:11 : tipiskan kulit lasagna (rolling the lasagna sheets) 10:51 : susun di dalam loyang dan panggang (assembling and baking) 12:20 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve) #ResepClassicLasagna #ResepLasagna #ResepKulitLasagna #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Classic Lasagna (2 loyang) Saus bolognese: 1 buah bawang bombai, cincang 1 buah wortel, cincang 6 batang seledri, cincang 4 siung bawang putih, cincang 600 gr daging sapi giling 400 gr daging ayam giling 2 kaleng tomat kupas 8 sdm saus tomat 3 sdm tomato paste 300 ml susu 700 ml kaldu sapi ½ sdt herb mix / oregano 50 ml jus apel, opsional Garam sesuai selera Gula sesuai selera Merica sesuai selera Cheese sauce (bechamel): 60 gr Anchor Unsalted Butter 5 sdm tepung terigu protein sedang 800 ml susu 450 ml Anchor Culinary Cream 100 gr Mainland Tasty 100 gr Mainland Vintage ¼ sdt bubuk pala ¾ sdt garam Kulit lasagna: 400 gr tepung terigu protein tinggi 4 butir telur 2 sdm air 1 sdt garam Pelengkap: 100 gr Mainland Mild, Parut Parsley cincang Langkah: 1. Untuk lasagna, campurkan garam dan tepung lalu aduk rata 2. Pecahkan telur lalu beri air dan aduk rata, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk menggunakan sumpit 3. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya mulus, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan 15-30 menit 4. Setelah 30 menit, pipihkan adonan menggunakan rolling pin kemudian lipat dan pipihkan lagi lalu gulung dan bungkus menggunakan plastik wrap kemudian diamkan 1-2 jam 5. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, taburi adonan menggunakan terigu dan pipihkan sedikit menggunakan rolling pin 6. Gunakan penggiling mie / pasta, giling masing-masing adonan dengan ketebalan no2, 4 dan 6 secara bertahap 7. Taburi setiap lembar lasagna dengan terigu, potong sesuai ukuran loyang yang akan digunakan 8. Untuk saus bolognese, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai hingga kering dan masukkan wortel, seledri, dan bawang putih kemudian tumis hingga wangi 9. Masukkan daging ayam dan daging sapi kemudian tambahkan herbs dan masak hingga kecokelatan 10. Masukkan tomat kupas kaleng, pasta tomat, saus tomat, dan jus apel 11. Tuang kaldu sapi dan susu lalu masak hingga mengental 12. Untuk cheese sauce, panaskan Anchor Unsalted Butter hingga meleleh lalu masukkan terigu dan aduk rata 13. Masukkan pala bubuk dan susu sambil terus diaduk 14. Masukkan Anchor Culinary Cream, Mainland Tasty, Mainland Vintage parut, dan garam lalu aduk rata dan masak hingga mengental 15. Siapkan loyang atau wadah tahan panas, tuang saus bolognese, dan susun lasagna - bolognese – cheese sauce lalu ulangi step ini hingga 3-4 lapisan 16. Taburi bagian atas dengan Mainland Mild parut hingga rata 17. Panggang dengan suhu 200°C selama 40-50 menit 18. Sajikan dengan taburan parsley di atasnya Untuk mendapatkan produk-produk Anchor dan Mainland bisa cek link di bawah ini atau di Supermarket terdekat. Website: https://www.anchorfoodprofessionals.c... Instagram:   / somethingfresh.id   =================== [ENGLISH] Classic Lasagna Recipe (yield: 2 pans) Bolognese Sauce: 1 pc onion, chopped 1 pc carrot, chopped 6 pc celery, chopped 4 clove garlic, chopped 600 g ground beef 400 g ground chicken 2 can peeled tomato 8 tbsp tomato sauce 3 tbsp tomato paste 300 ml milk 700 ml beef stock ½ tsp herb mix / oregano 50 ml apple juice, optional Salt, to taste Sugar, to taste Pepper, to taste Cheese Sauce (Bechamel): 60 g Anchor Unsalted Butter 5 tbsp all-purpose flour 800 ml milk 450 ml Anchor Culinary Cream 100 gr Mainland Tasty 100 gr Mainland Vintage ¼ tsp nutmeg powder ¾ tsp salt Lasagna Sheet: 400 g all-purpose flour 4 pc egg 2 tbsp water 1 tsp salt Others: 100 grMainland Mild, grated Chopped parsley =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram:   / devinahermawan   Business inquiries: contact@devinahermawan.com Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.