Alimentation : quel est l'intérêt du sucre dans nos plats salés ? - Tout compte fait скачать в хорошем качестве

Alimentation : quel est l'intérêt du sucre dans nos plats salés ? - Tout compte fait

Le sucre est partout et pas seulement dans les sucreries… 👉    / @toutcomptefaitconso   Alors que nous consommions un kilo de sucre par an et par personne il y a un peu plus d'un siècle, nous atteignons aujourd'hui 35 kilos par an et par personne ! C'est un élément qui a pris une place dominante dans notre alimentation et qui pourtant fait courir de gros risques à notre santé. Il est devenu un ingrédient de base de l'industrie agro-alimentaire qui en met même dans des plats salés comme les pizzas surgelées, le pain de mie, les soupes ou la charcuterie. Quel est son intérêt ? Est-ce une question de coût ? La journaliste Emmanuelle Mesplède a enquêté auprès des géants de l'agro-alimentaire. Elle a découvert que le sucre est utilisé massivement car c’est une matière première bon marché mais aussi peut-être pour ses propriétés addictives. Avec Tout Compte Fait, Julian Bugier décode les rouages de la révolution de l'économie solidaire et raconte les histoires de ces Français qui achètent différemment et des ces entrepreneurs du changement. #TCF #reportage #conso #documentaire