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ぼくたちトレス・エルマノスが日本のみなさまに提供しているタコスは首都シウダド・デ・メヒコのタコスです。 アメリカ経由のタコスでもなく、他地方のタコスでもなくシウダド・デ・メヒコで好まれてきた これぞ!あの街のタコスなんです。そのことを変えず素材をメヒコからのもので賄うなど どうしたらシウダド・デ・メヒコのを慣習を崩さずメヒコに還元しながらメヒコと共に生きていく タコス屋になれるかを模索してきた結果のタコスでございます。なのでぼくらの慣習にない他の種類のタコスに手をつけません。 そして、この動画で皆さんにお伝えしたいのは、日本のみなさまがそのシウダド・デ・メヒコのカルチャを知り タコスがどのようにメヒコの暮らしに位置づけられているのかを知った時に、 ぼくらと同じようにメヒコを思いメヒコを感じていただける世界ができたら素敵だなと感じているからです。 そのひとつが日本で地産地消せず現地のプロダクトを積極的に輸入すること、そのハードルを下げること、輸入した食材をそのままの味で食べていただき評価を得ていくこと。同業者の方にもその魅力を伝えていくことです。 イタリア人がスパゲティから始まり今やオリーブオイル、トマト缶、チーズ、生ハムに至るまで これがイタリアだよと定義できているように、メヒコもまた日本の皆様にその本流を知ったうえで 日本独自の進化を遂げられる道をメヒコを置いてけぼりにせず進んででいけたらと思います。 温故知新、守破離など日本が独自な進化を遂げてきた根本にあるフィロソフィに敬意を払いつつ 皆様にぼくらの「一歩踏み出した発信」の意図の深い理解を求めます。だってタコスは愛だから。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 3 Hermanos(トレスエルマノス)、皆様にメキシコ、タコスの愛を込めたコンテンツを発信していきますので、是非チャンネル登録お願いいたします! / @3hermanos_df ▪️Instagram(リアルタイムの発信はこちらから) / tacos_3hermanos_df Tacos 3Hermanos🇲🇽 山中湖本店•原宿タコス公民館 渋谷区神宮前3丁目26−5 https://g.co/kgs/pnHaf5W 「だってタコスは愛だから」 メヒコ州エカテペク道端のリアルタコスを貫く在日メキシコ人米軍チカノスに 「日本で食べるならここしかない」と言わしめる日本人だけが知らない粋なタコス屋 【お問合せ・コラボレーションに関するご連絡】 当社メディア事業部では、メディア露出、講演会、各種コラボレーションの対応をしております。 企業様や団体様のニーズに合わせて、専門的なサポートを行っておりますので、ご連絡をお待ちしております。 お問合せ先:[email protected] #タコス #tacos #3hermanos