آموزش مرغ تریاکی ! مرغ طعمدار و خوشمزه ی ژاپنی скачать в хорошем качестве

آموزش مرغ تریاکی ! مرغ طعمدار و خوشمزه ی ژاپنی

مرغ تریاکی: غذای امروز به روش متداول ژاپنی ها طبخ میشه که در اون برای طعمدار کردن مرغ، گوشت یا ماهی از سس مخصوصی استفاده میکنن که بهش سس تریاکی میگن. تریاکی از دو بخش “تری” به معنای درخشندگی و “یاکی” به معنای سرخ کردن تشکیل شده و منم امروز میخوام مرغ هام رو با این سس جذاب و خوشمزه آماده کنم مواد لازم برای دو نفر: ۲۵۰ گرم مرغ خرد شده روغن زیتون پودر سیر و فلفل قرمز مواد لازم برای سس تریاکی: سویا سس یک چهارم پیمانه آب یک چهارم پیمانه ساکی یا میرین (آبجو یا شراب برنج) یک چهارم پیمانه زنجبیل درشت خرد شده چهار حبه سیر نصف شده سرکه بالزامیک یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای یک چهار پیمانه عسل دو قاشق فلفل سیاه کنجد یک قاشق آرد ذرت یک قاشق و آناناس. اول مرغ ها رو با پودر سیر و فلفل قرمز و روغن زیتون یک ساعت طعمدار میکنیم و توی این مدت برای تهیه ی سس تریاکی؛ سس سویا رو با ساکی و آب و زنجبیل و سیر به همراه شکر قهوه ای و سرکه بالزامیک و عسل و فلفل سیاه روی حرارت میذاریم تا حدودا نیم ساعت الی چهل دقیقه آروم قل بخورن و سیر و زنجبیل نرم بشن و بعد زنجبیل و سیر رو خارج می‌کنیم. پنج دقیقه ی آخر یک قاشق آرد ذرت رو با چهار قاشق آب خوب مخلوط میکنیم و به سس اضافه ش میکنیم، کنجد رو هم میریزیم داخلش و وقتی سس به غلظت دلخواهمون رسید میذاریمش کنار. بعد هر طرف مرغ های مزه دار شده‌مون رو چهار دقیقه با کمی روغن زیتون تفت میدیم و سس تریاکی رو بهش اضافه میکنیم، تا به همراه سس پنج دقیقه دیگه تفت بخوره و رنگ و طعم جذابی پیدا کنه. در آخر هم داخل یه آناناس رو خالی می‌کنیم و مرغ ها رو به همراه برنج داخلش سرو می‌کنیم😍 و این هم یه غذای متفاوت و فوق العاده خوشمزه ی ژاپنی تقدیم به نگاه پر مهر شما عزیزانم❤️ لطفا برای حمایت از من و دیدن آموزش های بیشتر این صفحه رو سابسکرایب کنید.