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두부 얼리지않고 한달씩 보관한다는 고깃집 사장님의 장기 두부 보관하는법~

두부 얼리지 않고 한달씩 보관한다는 고깃집 사장님의 비법~ 집밥을 맛있게 찌지고 뽁는 두율이네의 맛있는 이야기~ 구독신청하기 : https://bit.ly/3aWUFTq ** 업소에서 대용량 두부를 처리하는 거라 가정에서 쓸일은 없겠지만 세상사 어찌될지 알겠습니까~ 알고 가면 굿굿굿~ 1. 냄비에 두부가 잠길 정도로 물을 붓는다 2. 물 1리터당 꽃소금 5g 을 넣어준다. 3. 물이 끓기 시작하면 5분간 펄펄 끓인다. 4. 차갑게 식힌다. 5. 밀폐용기에 두부넣고 식힌 두부물을 두부가 잠기게 붓는다. 6. 3일에 한번 물을 교환하는데 이때는 물을 끓일 필요 없이 물 1리터당 소금 5g 을 여서 부어져 있던 두부물을 버린 다음 보충한다. 7. 한달 가능하지만 두부 제조일에 따라 달라질수 있으니 보름 후 부터는 조금씩 떼어서 먹어보고 사용한다. 1호기도 율~ 2호기도 율~ 그래서 두율이네!! 두율이네 맛있는 집밥 이야기로 함 달려보입시다!! #두부 #두부보관법 #두부보관

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