Ваш первый хлеб без замеса на закваске или опаре скачать в хорошем качестве

Ваш первый хлеб без замеса на закваске или опаре

Ваш первый хлеб без замеса на закваске или опаре Пшеничный хлеб на закваске или опаре без замеса Этот хлеб подойдет любому начинающему: как тому, кто печет хлеб на закваске, так и тому, кто печет на дрожжах с длительным брожением. Также этот хлеб отлично подойдет людям с синдромом раздраженного кишечника, если выпекать его только на пшеничной муке в/с. За счет длительного брожения уровень ФОДМАПс, вызывающих раздражение кишечника, снизится до комфортного уровня. Выпечка на закваске 400 г мука пшеничная в/с (12,5% белка) 100 г любой цельнозерновой муки 360 -375 г воды 10 г соли 100 г закваски Автолиз: смешать муку и воду и оставить на 1 час. Затем добавитьзакваски и соль. Оставить на 30 минут. Затем следовать указаниям выпечки на дрожжах. Выпечка на дрожжах 500 мука пшеничная в/с (12,5% белка) 360 г воды 10 г соли 6 г свежих дрожжей (или 2 г сухих) Сделать 3 подхода складываний каждые 309 минут, затем оставить, не трогая, на 90 минут. Сформировать заготовку. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, затем убрать в холодильник до следующего дня. Сделать надрезы. Выпекать при 240С с паром 20 минут, затем при 210С без пара еще 15-20 минут 00:00 Презентация 00:49 Тесто 04:05 Формовка 05:37 Выпечка 06:36 Дегустация #хлеб #дляновичков #Пшеничный #хлебназакваске #беззамеса #новичкам #закваска #длительноеброжение #хлебназакваске #домашнийхлеб #срк #начинающим #выпечка #синдром #раздраженный #кишечник #какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #хлеб #какиспечь #рецептхлеба #выпечка #bread #sourdough #wholegrain #какиспечь #мастеркласс #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #howto #howtomake #howtocook #домашнийхлеб #кухня #выпечка #домашниерецепты #кулинария #вдуховке #мастеркласс #хлебноетесто #каксделать #какприготовить #инструкция #пошагово #хлебназакваске #домашнийхлеб #выпечка #какиспечь #хлеб #какиспечьхлеб #рецептхлеба #какиспечьхлебдома #пшеничныйхлеб #простойрецептдома #выпечка #кулинария #готовимдома #хлебдома #домашнийхлеб #домашнийхлебвдуховке #домашнийхлебрецепт #хлеб #рецептхлеба #какиспечьхлеб #хлебвдуховке #рецептдомашнегохлеба #хлебвдомашнихусловиях #вкусныйхлеб #простойхлеб #простойрецепт #кулинария #рецепты #рецепт #ржанойхлебнаржанойзакваске #ржанаязакваска #хлеб #домашнийхлеб #хлебназакваске #ржанойхлеб #ржанойхлебназакваске #хлеббездрожжей #бездрожжевойхлеб #рецептхлеба #хлебнаржанойзакваске #полезныйхлеб #рецептржаногохлеба #ржанойхлебрецепт #закваскадляхлеба #ryebread #sourdough #sourdoughrecipe #wholegrain #ussr #russian #russia #sourdough#lietuviškanaminėduona #мастеркласс ##хлебназакваске #латвийскийхлеб #хлебназакваске #какиспечь #sourdough #sourdoughrecipe #sourdoughbaking #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughclub #sauerteig