מתכון : דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות ופטה בניחוח יווני | המטבח של אלינה скачать в хорошем качестве

מתכון : דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות ופטה בניחוח יווני | המטבח של אלינה

מנה טעימה ומיוחדת, טעמים וניחוחות של יוון... מנה קלה להכנה וכיפית לאכילה, גם לילדים וגם למבוגרים, מנה חגיגית ושונה שתככב בשולחן חג השבועות או בכל חגיגה אחרת, תנסו יהיה טעים טעים :) המתכון הכתוב לתבשיל הנפלא הזה ולכל המתכונים שלי נמצא באתר שלי: elinaskitchen.com בתיאבון !!! אלינה 💖 המתכון: דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות בניחוח יווני 1 ק"ג פילה דג נסיכת הנילוס נקי מעור ועצמות חתוך לקוביות בינוניות – גדולות (3-4 ס"מ) 1-2 כפות שמן זית 1 בצל לבן בינוני-גדול קצוץ דק 3 שיני שום כתושות חצי ראש שומר בינוני פרוס דק 1 פחית 800 גרם עגבניות מרוסקות 1.5 כפיות אורגנו יבש 1 כוסית שוט של אוזו או עראק 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה דק 1/3 כוס שמיר קצוץ דק 3/4 כוס פטה מפוררת מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: במחבת עם דפנות גבוהות שמים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל ומעט מלח ומאדים אותו 2-3 דקות על אש בינונית. מוסיפים למחבת את פרוסות השומר וממשיכים לאדות עוד 2-3 דקות עד שהבצל נהיה שקוף ורך והשומר גם התרכך. מוסיפים למחבת את השום הכתוש ומערבבים ומאדים דקה נוספת עד שמריחים את הניחוח של השום. מנמיכים את האש ומוסיפים את פחית העגבניות המרוסקות, שוט של אוזו, אורגנו יבש מוסיפים מעט מים (שנוציא את כל מה שנשאר בפחית של העגבניות) ומערבבים, מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. מבשלים מכוסה על אש בינונית כ- 15 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך והטעמים מתאחדים. מנמיכים את האש ומוסיפים את השמיר הקצוץ והפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים, מוסיפים את הפטה (אפשר להשאיר מעט מהפטה לקישוט המנה) והפלפל שחור, מערבבים וטועמים ומתקנים תיבול. מכניסים את קוביות הדג בזהירות לתוך הרוטב, מגבירים את האש ומביאים לרתיחה. ברגע שהרוטב רותח, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה עש אש נמוכה 10-15 דקות עד שקוביות הדג מוכנות ובשר הדג נהיה לבן ואטום מורידים מהאש, מקשטים במעט פטה, לוקחים חלה טובלים ברוטב וטורפים! בתיאבון !!! אלינה 💖 _______________________________________________ ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :) _______________________________________________ אתר מתכונים מפנקים: https://www.elinaskitchen.com אינסטגרם להשראה:   / elinas_home_kitchen   _______________________________________________ עוד טעימה מהמתכונים שלי : עוגת קראנץ' שוקולד מפנקת ומושחתת:    • מתכון : עוגת קראנץ' שוקולד בייתית מפנקת! -...   רוטב פסטו בייתי קל וטעים:    • רוטב פסטו בזיליקום איטלקי בייתי אמיתי קל ו...   טורטייה ביתית אמיתית רכה וטעימה:    • טורטיה מקסיקנית ביתית רכה וטעימה , קלה להכ...   סלט קפרזה עם טוויסט:    • סלט עגבניות קפרזה עם טוויסט | המטבח של אלינה   חמוצים בייתים מהירים להכנה:    • חמוצים בייתים מהירים בחצי שעה | המטבח של א...   פילה דג לברק אפויה ברוטב קל ומהיר:    • פילה לברק אפוי ברוטב מדהים ‏וטעים | המטבח ...   ______________________________________________ #המטבחשלאלינה #מתכונים #מתכון #אוכלטעים #איךלהכין #איךלבשל