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Ricetta Vrasciole - In Calabria con Anakin

Ciao! Io mi chiamo Anakin, ho 7 anni e preparerò con voi una serie di ricette per un viaggio mangereccio attraverso tutte le regioni d'Italia. In ogni puntata una nuova regione con la sua ricetta, tante golosità, ospiti speciali e un mucchio di risate! Oggi siamo in Calabria per fare delle super vrasciole.... tranquilli, non è la versione piccante! Le vrasciole calabresi Ingredienti: 500 gr di macinato di manzo 100 gr di mollica di pane raffermo 30 gr di grana 30 gr di pecorino 2 uova medie 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio Sale, pepe q.b. Olio di semi di girasole per friggere Procedimento: Uniamo tutti gli ingredienti in una terrina e li impastiamo molto bene insieme utilizzando le mani! Quando il composto sarà bello omogeneo, ne prendiamo circa 30gr e formiamo delle polpette dalla forma allungata! Una volta formate tutte le polpette, mettiamo a scaldare l’olio e poi, una volta raggiunta la giusta temperatura, mettiamo a friggere le nostre vrasciole per circa 5/10 minuti finchè non avranno un aspetto croccante e dorato! Le adagiamo su carta assorbente, le lasciamo riposare per un minuto e poi le serviamo su bel piatto colorato! Buon appetitoooo!!!