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Olá!!      Nossa dica esta semana, é sobre como organizar a despensa de alimentos. Um lugar que as vezes fica meio abandonado e esquecido, mas deve ser mantido sempre bem limpo e em ordem. Além de facilitar a vida de quem prepara as refeições, uma despensa organizada, ainda ajuda com a economia doméstica. Vamos aprender?      Como toda organização, existem um processo, uma ordem para o resultado final ser perfeito. Então começamos pelo descarte e seleção dos alimentos. Retire tudo de dentro do armário, tudo mesmo! Olhe embalagem por embalagem, observe a data de validade. Caso note qualquer irregularidade na cor, na textura, odor, ou esteja vencido, jogue o produto fora.         Com o armário totalmente livre, limpe as prateleiras, portas e os potes de mantimentos. Dê preferência a investir em potes herméticos pois conservam os alimentos frescos por mais tempo.  Você pode limpar com o produto que você já costuma usar, apenas cuide com “cheiros muito fortes” que possam passar para os alimentos. Dê preferência a limpeza com álcool ou vinagre que secam e evaporam o cheiro rapidamente. Limpe as embalagens dos produtos e os potes com um paninho seco.     Procure separar os produtos por categorias ou setores, para facilitar a preparação da refeição. Exemplo: coloque em uma cesta organizadora, tudo que for “massa” (macarrão, lasanha, macarrão instantâneo, nhoque), em outra, tudo para “bolos e pães” (fermentos, farinhas, etc), em outra cesta, tudo que for “molhos” (molhos fechados em sachês, caixinhas, bisnagas, etc), e assim por diante. Isso facilita muito.      Depois de separar as categorias, você deve etiquetar os potes de mantimentos com produtos abertos, com nome do alimento na parte da frente e a data de validade embaixo do pote. Nas cestas, coloque a categoria, ou se quiser, descreva os produtos que estão dentro. Na hora de armazenar, use a mesma regra que os supermercados usam: o que chegou antes na frente, o que chegou depois, atrás. Assim você não perde a data de validade dos alimentos.      Para um estoque sempre em dia, sem desperdícios e excessos, tenha um “inventário” com o que você tem (no dia da organização) e vá riscando o que for usando, e acrescente o que você ver que precisa comprar. Assim quando for ao mercado saberá exatamente o que trazer para sua despensa. Faça este passo a passo regularmente, para limpar e manter sua despensa sempre linda e organizada. CONFIRA MAIS EM: @questaodeordem www.questaodeordem.com