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Français: Pour cette vidéo je vous propose une recette traditionelle marocaine plus précisement de Marrakech. Historiquement ce sont les hommes durant le souk qui pour la pause faisaient ce plat délicieux. Ajourd'hui pour perpétrer la tradition j'ai demander à mon mari marrakchi de la reproduire, merci à lui pour cette magnifique recette :) Bon appétit. ingredients: 700 g jaret de veau 2 càs cumin poudre 1 càc graines de cumin 15 gousses d'ail 1 citron confit beurre rance (smen) 1 càs huile d'olive eau chaude + safran gros sel English: For this video I suggest you a traditional Moroccan recipe more precisely from Marrakech. Historically it was the men during the souk who for the break made this delicious dish. Today to perpetuate the tradition I asked my husband Marrakchi to reproduce it, thank him for this wonderful recipe :) Enjoy :) ingredients : 700g veal shank 2 tbsp cumin powder 1 tsp cumin seeds 15 garlic gloves 1 preserved lemon preserved butter (smen) olive oil 1 tbsp hot water + saffron coarse salt N'hesitez pas à commenter, liker la video et appuyer sur le boutton s'abonner. Vous pouvez aussi me suivre sur instagram pour plus de recettes :) https://bit.ly/30udF9j passez une excellente journée, Please don't forget to comment, like the video and subscribe :D You can also follow us on instagram for more recipe :D have an excellent day https://bit.ly/30udF9j