Kaburga Dolması/Elazığ Usulü Kaburga Dolması скачать в хорошем качестве

Kaburga Dolması/Elazığ Usulü Kaburga Dolması

Elazığ yöresine ait yöresel nostaljik enfes kaburga dolması yaptım. Tüm ayrıntılarıyla videomda anlatmaya çalıştım bu yüzden sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum... Tüm tariflerimi takipte kalabilmek için kanalıma abone olunuz... ABONE OLMAK İÇİN–    • LPS Minişler Barbie'ye misafirliğe geliyor   MALZEMELER: orta boyda kaburga(üst zarı kaldırılmış) kaburgayı dikmek için yorgan ipliği ve yorgan iğnesi(dezenfekte edilmiş) İÇ PİLAVI İÇİN: bir kase badem( suda haşlanıp kabuklarından arındırılmış) bir küçük kase kuş üzümü ve dolmalık fıstık yarım çay bardağı zeytinyağı küçük doğranmış bir miktar maydanoz 2 yemek kaşığı reyhan otu 1 yemek kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kara biber ve yeterince tuz 2 su bardağı pilavlık pirinç(ılık suda bekletilmiş) HAZIRLANIŞI: 1.Zeytinyağında bademler iyice kavrulur, fıstıklarda katılır ve çevrilir. 2.Pirinçler süzülerek ilave edilir ve tuzu katılır, pirinçler sertleşene kadar kavrulur. 3.Kuş üzümleri de ilave edilerek çok az sıcak suyla pilav kısık ateşte pişirilir.( pirinçlerin üzeri geçene kadar az su konur dolma içi gibi) 4.Diğer malzemeleri de pilava ilave edilir ve pişmeye bırakılır. 5.Kaburganın iç kısmı elle tuzlanarak iç pilavı abartmadan doldurulur. Kalan pilav az suyla tekrar pişirilir ve serviste tabağın alt kısmında kullanılır. Kaburganın ağız kısmı dikilr. 6.Bir kaseye 1 yemek kaşığı yoğurt ve salça ile 1 çay kaşığı tuzdan bir sos hazırlayarak kaburganın dışına elimizle sürüyoruz ve kızgın yağda kaburganın altı üstü kızartılarak bir tabağa alınır. 7.Tenceredeki kızartma yağının fazlası süzülerek alınır ve tencerenin dibinde 2 yemek kaşığı salça kavrulur üzerine az sıcak su konulur, soslanmış kızartılmış kaburga tencereye tekrar konulur. Ara ara piştikçe sıcak suyunu ilave edeceğiz. 8.Kaburganın üzerine kaşığın ucuyla tereyağı ilave edilir. 2 saat boyunca etleri kemikten ayrılıncaya kadar pişirilir. 9.Servis tabağına pişen iç pilav alınır ve üzerine kaburga yerleştirilir, ipi çekilerek çıkartılır yemeğin suyu üzerine dökülür. DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN... Müzik: https://www.premiumbeat.com/tr/home Önceden denemiş olduğum tariflerimi sizlerle paylaşıyorum. Yemek yaparken hem eğleniyorum hem de tariflerimi paylaşırken mutlu oluyorum. Doğduğum yörenin yemekleriyle kendi yemeklerimi birleştirip size sunuyorum. Umuyorum kanalımda sizler için hazırladığım videoları beğeniyorsunuzdur. Ben hazırlarken çok eğleniyorum. Lütfen videolarımızı beğenmeyi fikirlerinizi yorum kısmına yazmayı ve ABONE olarak katılmayı ihmal etmeyin. EN I share my recipes that I have already tried before. I'm having fun while cooking and I am getting happy to share my recipes with you. I combine the dishes of the region where I was born with my own dishes and offer them to you. I hope you will enjoy the videos I prepared for you on my channel. Please do not neglect to like my videos, write your ideas in the comment section and join as a SUBSCRIBE. ABONE OLMAK İÇİN–    • LPS Minişler Barbie'ye misafirliğe geliyor   İletişim: [email protected] sponsorluk ve reklam: [email protected]