ต้มเส้นแกงร้อน | เมนูอาหารไทยโบราณ วุ้นเส้น เหนียวนุ่ม ลงต้มในน้ำกะทิรสชาติกลมกล่อม : Maeban скачать в хорошем качестве

ต้มเส้นแกงร้อน | เมนูอาหารไทยโบราณ วุ้นเส้น เหนียวนุ่ม ลงต้มในน้ำกะทิรสชาติกลมกล่อม : Maeban

แม่บ้านแจกสูตร #ต้มเส้นแกงร้อน 🍲🍲 เมนูอาหารไทยโบราณ วุ้นเส้น เหนียวนุ่ม 🤩🥳 ลงต้มในน้ำกะทิรสชาติกลมกล่อม ทำง่าย อร่อยเร็ว เดี๋ยวนี้เริ่มหากินได้ยากมากแล้ว ใครที่เห็นแล้วนึกคิดถึงวันวาน 👵👴 บอกเลยห้ามพลาด ลองทำตามได้เลยจ้า ส่วนผสม วุ้นเส้นแห้ง 20 กรัม กุ้งแห้ง 50 กรัม ปลาหมึกแห้งหั่นชิ้น 25 กรัม เห็ดหูหนูดำแห้ง 15 กรัม ดอกไม้จีน 15 กรัม ฟองเต้าหู้หั่นชิ้น 20 กรัม หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง กะทิความเข้มข้นปานกลาง 4 ถ้วยตวง กะปิห่อใบตองปิ้งให้หอม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา หอมแดงหั่นหยาบ 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี ต้นหอมหั่นท่อน 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า วิธีทำ 1. รินน้ำเปล่าใส่ลงในวุ้นเส้น กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง เห็ดหูหนูดำ ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ แช่ไว้พอนุ่ม มัดดอกไม้จีนให้เป็นปม (เวลานำไปต้มจะดูเป็นชิ้น ๆ น่ารับประทานไม่เละ) นำทุกอย่างไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำ 2. โขลกพริกไทยให้ละเอียด ใส่หอมแดง กะปิ โขลกต่อให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่กะทิความเข้มข้นปานกลางลงในหม้อ พอเริ่มร้อนใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ คนให้ละลาย พอเดือด ใส่กุ้งแห้ง ปลาหมึก ใช้ไฟกลางต้มพอนุ่ม ใส่เห็ดหูหนูดำ ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้นต้มพอสุก ราดหัวกะทิ เดือดอีกครั้งใส่ผักชี ต้นหอม คนให้เข้ากัน ยกลงตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟร้อน ๆ #Maeban #Routine