Англо-индийское карри из баранины / Карри из баранины / Узнайте, как приготовить простое карри из... скачать в хорошем качестве

Англо-индийское карри из баранины / Карри из баранины / Узнайте, как приготовить простое карри из...

ПРОСТОЕ КАРРИ ИЗ БАРАНИНЫ 1/2 кг баранины или ягненка, нарезанного на куски среднего размера 2 помидора, нарезанных 2 или 3 зеленых перца чили, разрезанных вдоль 2 столовые ложки нарезанной кинзы 2 большие луковицы, нарезанные ½ чайной ложки куркумы 1 чайная ложка порошка чили или по вкусу 1 чайная ложка порошка тмина 2 чайные ложки порошка кориандра 2 чайные ложки имбирно-чесночной пасты 3 столовые ложки масла Соль по вкусу Способ приготовления: Смешайте мясо с имбирно-чесночной пастой, порошком чили, куркумой, порошком тмина, порошком кориандра и солью. Оставьте на полчаса или дольше. Нагрейте масло в сковороде и добавьте лук и зеленый перец чили. Обжаривайте до светло-коричневого цвета. Теперь добавьте маринованное мясо и обжаривайте некоторое время, пока мясо не выделит воду и не станет плотным. Добавьте помидоры и кинзу и хорошо перемешайте. Жарьте на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими и масло не отделится от смеси. Добавьте достаточно воды и варите, пока мясо не будет готово, а соус не загустеет. Если готовите в скороварке, выключите через 10 минут. Подавайте с рисом или любым индийским хлебом. #англо-индийскаякухня #карриизбаранины #рецепткарриизбаранины