ซาลาเปาไส้ผัก แป้งเหนียวนุ่ม มือใหม่ทำได้แน่นอน อุปกรณ์น้อย ต้นทุนต่ำ скачать в хорошем качестве

ซาลาเปาไส้ผัก แป้งเหนียวนุ่ม มือใหม่ทำได้แน่นอน อุปกรณ์น้อย ต้นทุนต่ำ

ซาลาเปาไส้ผัก แป้งเหนียวนุ่ม มือใหม่ทำได้แน่นอน อุปกรณ์น้อย ต้นทุนต่ำ ‪@KanombanajanAoy‬?sub_confirmation=1 ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีพิเศษ (กิเลนเหลือง) 380 กรัม นมสดจืด 265 กรัม (ในคลิปพูดผิดนะคะ ไม่ใช่นมข้นจืด จริงๆแล้วคือนมสดจืด) ยีสต์ 7 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม -ผงฟู 2 ช้อนชา -น้ำมันรำข้าว 65 กรัม วิธีทำ 1. ร่อนแป้งพักไว้ 2. อุ่นนมสดแล้วนำยีสต์ น้ำตาลมาผสมคนให้เข้ากัน พักไว้ห้านาที 3. เทส่วนผสมทุกอย่างลงในแป้งและคนให้เข้ากัน แล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 1 ชั่วโมง 4. ตัดแป้งก้อนละ 30 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม อย่าคลึงนานเกินไป แป้งจะฉีก 5. รีดแป้งเป็นก้อนกลม ริมบางกลางหนา ใส่ไส้ลงไป จับจีบหุ้มใส้ แล้ววางลงกระดาษ พักแป้งให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า ประมาณ 30-40 นาที หรือแล้วแต่อุณหภูมิของวันนั้น 6. นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่ขนาดซาลาเปา และอย่านึ่งนานเกินไป แป้งจะเป็นจุดเหลือง ควรใส่น้ำในรังถึงให้ถึงขอบล่างของซึ้ง ตั้งให้เดือดก่อนจึงเริ่มนึ่ง ในน้ำใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วยจะทำให้ซาลาเปาขาวนวลมากยิ่งขึ้น ไส้ผัก วัตถุดิบ 1. น้ำมันพืช 5 กรัม 2. หมู 100 กรัม(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 3. เห็ดหอม 4 ดอก 4. ขิงซอย 20 กรัม 5. กะหล่ำปลีซอย 150 กรัม 6. ต้นหอมซอย 4 ช้อนโต๊ะ 7. แครอทหั่น 50 กรัม 8. กระเทียมสับ 10 กรัม 9. น้ำตาล 15 กรัม 10. น้ำมันหอย 40 กรัม 11. แป้งข้าวโพด 30 กรัม 12. พริกไทยดำป่น 6 กรัม 13. ซีอิ้วขาว 40 กรัม วิธีทำ 1. เทน้ำมันลงกระทะ ตามด้วยหมู พริกไทย กระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดจนหมูสุก 2. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปผัดจนผักสุก ยกลง #แป้งนุ่ม #ซาลาเปา #ขายดี #อาชีพเสริม #ไส้ผัก #ซาลาเปาแป้งนุ่ม #ซาลาเปาไส้ผัก