How to Make Ginger Milk Curd | 薑汁撞奶做法（無糖版）| Easy Hong Kong Dessert скачать в хорошем качестве

How to Make Ginger Milk Curd | 薑汁撞奶做法（無糖版）| Easy Hong Kong Dessert

【薑汁撞奶做法（無糖版）｜新手都可以一次撞成功！】#港式甜品 #GingerMilkCurd Subtitles are available in English and Chinese. Just turn on CC if you prefer full English captions! 這道傳統的港式甜品，只要掌握「薑汁＋溫奶」的溫度平衡，新手也可以一次撞成功。 這次特別示範無糖版本，保留濃濃薑香，簡單、健康又暖心～ 🌿 材料（1人份）： 牛奶 180ml（全脂） 老薑 約50g（取薑汁約 1 tbsp） 做法： 1) 將鮮薑研磨成蓉，再壓出汁液，取約1湯匙置碗中備用。 2) 煲熱全脂奶至冒煙，熄火，再搖晃煲身將奶稍為降溫。 3) 將牛奶撞入碗內，以碟蓋著保溫並不要移動，放置約5-10分鐘即成　趁熱享用。 Yves Tips! *如嗜甜，可加入1-2茶匙砂糖於牛奶同煮。 *必須選用老薑，因為老薑汁液中的粉末沈澱物是成功凝固的關鍵。 *牛奶不要煮至滾起，當煲至有煙及牛奶邊有泡便可熄火，再以煲身搖晃的動作將奶稍為降溫。(曾經有朋友分享另一方法，牛奶煲滾後，以另一個煲來回將牛奶倒來倒去有如拉茶般，不過我測試過及經驗所得，其實這個動作同樣只是將牛奶降溫，所以我便以同一個煲搖晃的簡單的方法完成。) 🥣 詳細步驟請參考影片，附有中英文字幕。 喜歡這個食譜，也可以試試我最新的泰式甜品 👉 椰汁球 Kanom Krok：   • How to Make Kanom Krok – Thai Coconut...   — 【Ginger Milk Curd (No Sugar) – Easy & Classic Cantonese Dessert】 This classic Hong Kong dessert is comforting and easy to make at home! With ginger juice and warm milk, you'll have a soft, smooth pudding with no added sugar. 🌿 Ingredients (1 serving): 180ml whole milk ~50g old ginger (about 1 tbsp ginger juice) ✨ Full instructions in the video (Cantonese with bilingual subtitles) Try my latest Thai street snack recipe too 👉 Kanom Krok (Thai Coconut Pancakes):    • How to Make Kanom Krok – Thai Coconut...   — 📖 Written recipes, blog stories & more cooking tips: https://bonnieyveskitchen.com 🧂 Subscribe for more Hong Kong & Thai homestyle recipes:    / @yves_kitchen