Almond Caramel Cookies Recipe อัลมอนด์คาราเมลคุกกี้กรอบ скачать в хорошем качестве

Almond Caramel Cookies Recipe อัลมอนด์คาราเมลคุกกี้กรอบ

Almond Caramel Cookies Recipe อัลมอนด์คาราเมลคุกกี้กรอบ มนูนี้เป็นคุกกี้กรอบแต่ไม่แข็ง ท็อปปิ้งด้วยคาราเมลและอัลมอนด์สไลด์แบบจัดเต็ม รสชาติ กรอบ หอม หวาน มัน เคี้ยวเพลิน เคี้ยวสนุก ไม่หมดไม่หยุด ... และไม่ต้องกังวลว่าจะหวานไป เพราะพิมพ์ทำสูตรให้หวานน้อย เวลาทานเพลินมากละมุลกลมกล่อม ไม่หวานบาดคอค่ะ ส่วนผสม : The ingredent 1 .Cookie dough เนยสดเค็ม / Salted butter = 150g (ถ้าใช้เนยจืดให้เพิ่มเกลือ) น้ำตาลป่น / Caster Sugar = 70g ไข่ไก่ทั้งฟอง / Egg = 30g (ไข่ทั้งฟองตีแล้วชั่งน้ำหนัก) หัวนมผง / Milk powder = 20g แป้งเอนกประสงค์/ All purpose flour = 190g 2. Caramel almond น้ำตาล / Sugar = 60 g ( ชอบหวานเพิ่มได้) เนยสดเค็ม / Salted butter = 35g แดรี่วิปปิ้งครีม / Dairy Cream = 100g อัลมอนด์สไลด์ / Almond Slide = 150g ⭕️คำแนะนำ 1. อบคุกกี้เสร็จแล้วให้พักให้เย็นสนิทก่อนทาหน้าด้วยคาราเมลอัลมอนด์ เพราะถ้าเย็นคุกกี้จะกรอบ แต่ถ้าทาตอนร้อนจะทำให้คุกกี้นิ่มไม่กรอบ 2. คาราเมลอัลมอนด์ต้องใช้ทันทีที่ยกลงจากเตา คือต้องเอาไปทาหน้าคุกกี้ทันที ถึงจะทำให้อบออกมาสวยน้ำตาลไม่เป็นเม็ด ดังนั้นรอให้คุกกี้เย็นก่อนค่อยทำคาราเมล เพราะส่วนนี้ใช้เวลาไม่นาน 3. อัลมอนด์สไลด์สามารถทำได้ 2 วิธี คือใช้แบบดิบแบบในคลิป หรือ จะเอาไปอบพอให้สุกก่อนก็ได้ แล้วแต่จะถนัด แต่ถ้าอบสุกก่อนมาทำจะใช้เวลาอบน้อยกว่า และต้องระวังอัลมอนด์จะไหม้ก่อนที่คาราเมลจะเซตตัวเคลือบเป็นสีน้ำตาลสวย 4. สามารถรีดแป้งได้ทั้งขนาด 9*9 หรือ 10*10 นิ้ว และใช้ถาดรองอบตามขนาดที่รีดแป้งได้ โดยถ้า 9*9 จะได้คุกกี้หนากว่า ในคลิปใช้ 10*10 เหมาะกับคนชอบแป้งบางกรอบ 5. ไฟอบ เวลาอบ แล้วแต่เตาใครเตามัน