У нас вы можете посмотреть бесплатно 瑪德蓮 貝殼蛋糕 Madeleines или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
瑪德蓮 Madeleines 瑪德蓮是法國常見的常溫蛋糕,做法非常輕鬆簡單,但有令人驚豔的風味。 完成後,密封靜置一兩天,蛋糕會變得濕潤,香味會更濃郁。 材料:(20個) 無鹽奶油130g 細白砂糖 110g 淡味蜂蜜 20g 檸檬皮屑 1個 鹽 1.3g(1/4小匙) 香草精 1/4小匙 牛奶 30g 全蛋(室溫) 2個 低筋麵粉 130g 泡打粉 4g(約1又1/3小匙) *190℃,12分鐘 *如果沒有貝殼模,可用小的杯子蛋糕模型代替,但不可以用大模型,否則可能會發不起來。 *淡味蜂蜜可用果糖、轉化糖漿代替,可讓蛋糕會回油,變得濕潤。盡量不用龍眼蜜之類風味濃郁的蜂蜜。 先將奶油融化,放涼但不凝固。 細白砂糖和檸檬皮屑先摩擦,再加入蜂蜜、鹽、香草精、牛奶、全蛋,馬上打散。 過篩加入低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 慢慢加入放涼的融化奶油,拌勻。 靜置至少一小時,隔夜更好。 瑪德蓮模塗奶油,撒上高筋麵粉,抖掉多餘麵粉。如用不沾的模型,可省略。 放入麵糊2/3滿。 放入預熱190℃的烤箱,烤12分鐘。