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RESPOSTAS INTELIGENTES PARA PERGUNTAS "CAPCIOSAS" SOBRE BPF - PARTE 2

Se você é membro da ESA (Equipe de Segurança de Alimentos), trabalha na área da qualidade ou é líder em uma empresa de alimentos, certamente já se deparou com perguntas 'capciosas' sobre BPF (Boas Práticas de Fabricação). Em geral, essas perguntas têm um caráter desafiador, com o objetivo de desacreditar uma regra. Por exemplo: você pede para um colaborar corrigir o uso da touca, para cobrir as orelhas, e ele responde: “...mas e as sobrancelhas, não caem?” ou "...mas eu sou careca, preciso mesmo usar touca?". Muitas vezes, a pergunta nos deixa sem palavras, não é? Até sabemos a resposta, mas ela não está na ponta da língua e acabamos respondendo: “a regra existe porque a lei exige”, ou, “se não cumprir a regra, você levará não conformidade na auditoria...”. Preparei, então, 2 vídeos divertidos e amigáveis, com 5 perguntas desafiadoras em cada um, para você compartilhar com as lideranças e membros da ESA da sua empresa, de forma a prepará-los para o “desafio das perguntas capciosas”. Para ver o artigo no blog, acesse: https://foodsafetybrazil.org/resposta...