Delicious Arabic Bukhari chicken and rice recipe! AMAZING 😍 скачать в хорошем качестве

Delicious Arabic Bukhari chicken and rice recipe! AMAZING 😍

Delicious Arabic Bukhari chicken and rice recipe! AMAZING 😍 Ingredients: (500 grams) long grain basmati rice (100 grams) raisins One chicken (cut in half) Vegetable oil (for frying) Two onions (about 300 grams), chopped Two carrots (100 grams), chopped Two cups tomato puree Two tbsp tomato paste (40 grams) One tbsp salt One tbsp cumin Four cups hot water (250 grams) chopped carrots (for frying) Three cups water (for cooking rice) Hot peppers (optional) Instructions: Step 1: Wash the rice and soak it for 30 minutes. Soak the raisins in water for 10 minutes. Step 2: Sear the chicken in hot vegetable oil until golden, then remove and set it aside. Step 3: Fry the onions using some of the oil used to fry the chicken until caramelized. Step 4: Add the chopped carrots, tomato puree, tomato paste, salt, and cumin. Add chicken and 4 cups of hot water. Cover and cook for 30 minutes. Step 5: Fry the chopped carrots and raisins in a separate pan, and set aside. Step 6: Remove the chicken. Add the soaked rice and 3 cups of water. Cook until the water reduces. Return the chicken on top, add the fried carrots and raisins, and optional peppers. Cover the pot and cook on low for 25 minutes. Step 7: Remove the chicken, carrots, and raisins. Plate the rice and arrange the chicken, carrots, and raisins on top. Step 8: Serve and enjoy! المكونات: (٥٠٠ جرام) أرز بسمتي طويل الحبة (١٠٠ جرام) زبيب دجاجة واحدة (مقطعة نصفين) زيت نباتي (للقلي) بصلتان (حوالي ٣٠٠ جرام) مفرومتان جزرتان (١٠٠ جرام) مفرومتان كوبان من صلصة الطماطم ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (٤٠ جرام) ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة كمون أربع أكواب ماء ساخن (٢٥٠ جرام) جزر مفروم (للقلي) ثلاث أكواب ماء (لطهي الأرز) فلفل حار (اختياري) طريقة التحضير: الخطوة ١: اغسل الأرز وانقعه لمدة ٣٠ دقيقة. انقع الزبيب في الماء لمدة ١٠ دقائق. الخطوة ٢: اقلي الدجاج في الزيت النباتي الساخن حتى يتحمر، ثم ارفعه واتركه جانبًا. الخطوة ٣: اقلي البصل باستخدام بعض الزيت المستخدم لقلي الدجاج حتى يتكرمل. الخطوة ٤: أضف الجزر المفروم وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والملح والكمون. أضف الدجاج وأربع أكواب من الماء الساخن. غطِّ القدر واتركه يطهى لمدة ٣٠ دقيقة. الخطوة ٥: اقلي الجزر المفروم والزبيب في مقلاة منفصلة، واتركهما جانبًا. الخطوة ٦: ارفع الدجاج. أضف الأرز المنقوع وثلاث أكواب من الماء. اطهِ حتى يقل الماء. أعد الدجاج فوق الأرز، وأضف الجزر المقلي والزبيب والفلفل الحار الاختياري. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة. الخطوة ٧: ارفع الدجاج والجزر والزبيب. ضع الأرز في طبق ورتب الدجاج والجزر والزبيب فوقه. الخطوة ٨: قدّم واستمتع! #delicious #tasty #yummy #cooking #food #arabiancuisine #chickenrecipe #arabfood #arabicrice #fyp