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【ガーリックシュリンプ】本場の味を超える簡単で美味しい作り方

今回はガーリックシュリンプを作っていくでござる。 海老の香ばしさとニンニクとバターのコク、そしてレモンの酸味を合わせた複雑な味わいはビールに合うこと間違いなしで候。 ご飯と一緒に食べても美味しいでござるよ。 ▼目次 　0:00 オープニング 0:11 海老の下処理 　1:15 味付け 　2:11 海老を焼く 　2:57 実食 ▼材料(3～4人前) 　・ブラックタイガー：25～30匹 　　バナメイエビでもおｋ ▼調味液 　・塩コショウ：5周 　・味の素：10振り 　・鶏ガラスープの素：大さじ１ 　・ブラックペッパー：大さじ１弱 　・料理酒：大さじ１ 　・生ニンニク：3個 　・レモン：半分 ▼作り方 　①海老の殻を剥き、背わたを取る。 　②少量の片栗粉と水で海老の汚れを洗い流し、キッチンペーパー等で水分を拭き取る。 　③海老を調味液に漬け込み、30分冷蔵庫で寝かせる。 　④中火にしたフライパンにオリーブオイルを入れ、海老を敷き詰め、 　　片面1～2分程度焼き上げる。 　⑤両面火が通ったら、バター20gを入れ海老とタレを絡ませる。 　⑥火を止めて、パセリ・レモンをトッピングすれば完成でござる。 ▼この動画で使用している調理器具等はこちら↓ 　・ヒノキのまな板　https://amzn.to/2N4Z78k 　・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm　https://amzn.to/2Y8Wrgd ▼撮影機材 ・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2　https://amzn.to/37EtgVl ・VideoMicro 超小型コンデンサーマイク https://amzn.to/3dbpVOM ・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II　https://amzn.to/2YbwtsH ・三脚＋照明　https://amzn.to/2zGqO4e ★チャンネル登録をお願いします★ 　   / @tv-yl4tj   ▼Instagram 　  / katsu_food   ▼かっつ飯ブログ 　https://katsu-food.com/ ▼Twitter 　  / katsu_food   #ガーリックシュリンプ #海老 #簡単