Как я завершаю полировку Kasumi с помощью натурального камня — Часть 4 | Kasumi Finish с помощью ... скачать в хорошем качестве

Как я завершаю полировку Kasumi с помощью натурального камня — Часть 4 | Kasumi Finish с помощью ...

🔪Как я перешёл с зернистости 200 на заточку натуральным камнем Часть 1    • Key Points To Start Rough Surface Sharpeni...   Часть 2    • Flat to Convex and Final Rough Sharpening ...   Часть 3    • On the way to a kasumi finish 3000 Grit Sh...   Существует несколько способов обработки поверхности кухонных ножей методом касуми. Среди них мы использовали натуральный точильный камень для обработки поверхности касуми. Владелец кухонного ножа рассказал нам, что он использует натуральный точильный камень, когда ухаживает за ним сам. Учитывая, что нож будет передаваться по наследству и использоваться долгое время, мы остановились на этой форме и прочной обработке с использованием натурального точильного камня. Я канадец с 25-летним опытом заточки ножей и в настоящее время работаю в компании по производству ножей в городе Сакай префектуры Осака, одном из трёх регионов, где ножи производятся на протяжении трёх поколений в Японии. Существует несколько способов придания ножам эффекта касуми. В этот раз мы использовали натуральный точильный камень. Владелец ножа рассказал нам, что сам использует натуральный точильный камень для ухода за ним. Мы решили, что нож будет передаваться по наследству и использоваться долгое время, поэтому выбрали эту форму и звук, который он издает при обработке натуральным точильным камнем. Для этой заточки мы использовали нож Gyuto с черным покрытием от Masaki Naoki. Мы благодарны нашему другу-коллекционеру ножей за предоставленную возможность заточить этот драгоценный нож. Instagram   / ivanyuka_japan   Подпишитесь на нас и узнайте, чем мы занимаемся каждый день! [ Предыдущие рекомендуемые видео ] 🌟Кто такой Иван?    • My 25 Years of Hand Sharpening: Navigating...   🌟Моя работа по заточке — заточка Kurouchi Gyuto от кузнечного дела до заточки натуральным камнем от Ивана    • Natural Stone Polishing for Kurouchi Urush...   🌟Мой точильный камень — алмазный камень NSK Kogyo    • An Introduction to NSK KOGYO Diamond Sharp...   🏠Алмазный точильный камень NSK Kogyo — Komon https://komonjapan.com/collections/ns... Здравствуйте! Мы, Иван и Юка, имеем уникальный опыт общения с Японией благодаря нашему бизнесу и жизни: богатой японской культуре, изысканным ремёслам, захватывающим дух природным ландшафтам, прекрасной еде и увлекательным путешествиям. Мы делимся своими чувствами через бизнес и жизнь. Мы делимся своим опытом и надеемся, что вам понравятся наши видео! 00:00 — OP 01:48 — О чём это видео 02:21 — Что такое Kasumi Finish 03:10 — Kasumi Finish Yanagiba от Ёсикадзу Танаки 03:41 — Четыре вида Kasumi Finish 04:01 — Kasumi Finish — Натуральный камень 05:07 — Kasumi Finish — Пальчиковый камень 06:17 — Kasumi Finish — Порошок 08:24 — Kasumi Finish — Пескоструйная обработка/Дробеструйная обработка 11:49 — Хочу использовать Giant Aoto 14:46 — Заточка Giant Aoto 20:15 — Как настроить Natural Stone 26:11 — Охира Утигумори 27:13 — Охира Суита 1 28:33 — Охира Суита 2 30:31 — Охира 35:55 ​​— Finish All Заточка 37:11 — Как выбрать финишную отделку 38:35 — Нож до и после