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北海道戚風杯子蛋糕🍓 | 簡單好上手 X 柔軟綿密蛋糕 X 濃郁北海道卡士達醬【鐵能社粉食研發室】#14

簡單的入門款，讓你/妳在家也能輕鬆製作的戚風杯子蛋糕💗 口感輕盈鬆軟、濕潤綿密的蛋糕體，搭配濃郁的北海道卡士達醬吃起來超香甜，完美不回縮的杯子蛋糕，簡單搭配水果或灑上糖粉就超美味! ______ 配方 ______ 蛋黃 120% 鹽 1% 植物油 60% 牛奶 80% 鳥越-荷蘭船 100% 蛋白 180% 砂糖 100% ____卡士達內餡 ___ 蛋黃 75g 上白糖8g 玉米粉8g 牛奶135g ___北海道乳霜____ 卡士達內餡 全部 鮮奶油 300g 北海道煉乳 30g ---------------------------------- 打發混和 *此配方可製作17顆北海道風杯子蛋糕 ✨與你一起打造你心目中的麵包✨ 🇯🇵【 鳥越製粉 】荷蘭船 製作產品烤焙色澤明艷亮麗、延緩老化速度及長時間維持保濕性等特性 。麵團擁有良好的安定性.減少烤焙中下沈現象、降低烤焙不平均。 *適合商品:長崎蛋糕、洋菓子類。 🇯🇵【 北海道煉乳 】 100%日本北海道生乳與蔗糖細細慢火熬煮 ✔成分單純✔天然健康✔令人驚艷的豐富乳香氣與濃稠細緻口感。 🔻訂購表單🔻 https://docs.google.com/forms/d/e/1FA... 💖喜歡烘焙教學影片的朋友們也歡迎訂閱我們的Youtube頻道，我們將繼續分享給大家更多的烘焙