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Saviez-vous que l'on peut cultiver parfaitement des plantes avec 90 % d'eau en moins en pleine terre et sans le moindre pesticide ! C'est la promesse de l'hydroponie, une méthode de culture qui sort des laboratoires pour investir nos villes et nos assiettes. Comment fonctionne-t-elle vraiment ? Quels sont ses avantages, ses défis ? Aujourd'hui, nous mettons les pieds dans un monde où les racines plongent non pas dans la terre mais dans une solution nutritive précise.