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Link per info sulla competition: https://contest.compagniadeicaraibi.c... La ricetta di Francesco presentata nel video: Zero to Hero Diplomatico Mantuano 40ml Vermouth Riserva Carlo Alberto Rosso infuso alle ciliegie 15ml Succo di ciliegia 15ml Cera alla ciliegia 200ml si succo di ciliegia, 20g di marmellata di ciliegie 4,5g di carragenina kappa da unire a freddo, portare a 90° e dopo sfruttare le proprietà della Kappa per creare l'effetto di laccatura a cera su di una bottiglietta nella quale presenteremo il drink. Sfoglia alla ciliegia: 20g di marmellata di ciliegie 20ml di Diplomatico Planas 120ml di succo di ciliegia 3,5 grammi di gomma Xantano Unire tutti gli ingredienti in un frullatore per ottenere una miscela dalla consistenza gelatinosa, spargerla su un tappeto di silicone e metterla in forno ventilato o nell'essiccatore a 70° per 4 ore. Contatti Instagram per rimanere aggiornati sulle attività di Diplomatico: @Brigante_ma_Diplomatico (Francesco) @Compdeicaraibi (Compagnia dei Caraibi) @diplomatico_it (Rum Diplomatico)