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馬來西亞國民料理‧椰漿飯｜特派員出任務

邀請你 在留言處跟我們分享馬來西亞蔬食👩‍🎨 經過上次 辦公室小廚房 #楊枝甘露 的教訓後 這次特派員受到馬來西亞朋友─沛沛邀請 去品嘗#馬來西亞 的國民料理 #椰漿飯 今天特派員要跟著沛沛 邊吃邊學喔 開動~🍽 《沛沛不藏私食譜📝》: ｜🍽椰漿飯體｜ 食材 ：米/椰漿/水/薑/香茅/斑蘭葉 料理方式： 1-把米洗乾淨 2-加入1/4（50ml）的椰漿到米中 3-放一些水到米中 4-放入砸碎的薑 切斷的香茅和斑蘭葉到米中 5-所有東西一起煮 ｜🍽 SAMBAL(辣醬)｜ 食材 ：辣椒乾/油/鹽/香茅/糖 料理方式： 1-去掉種子的辣椒乾 放在水里滾5分鐘 2-在攪拌機內放入適量的油、鹽、 剛剛煮過的辣椒乾 3-用攪拌機 攪拌成辣椒醬 4-辣椒醬放入鍋中 與香茅（切斷）攪拌煮 5-15分鐘後加入適量的糖 6-再繼續煮至乾水 ｜🍽配料處理1｜ 食材 ：咖哩葉/香茅/咖哩粉/素羊肉/椰 料理方式： 1-先將咖哩葉和香茅放入鍋內炒香 2-再放入咖哩粉和素羊肉 翻炒一下 ｜🍽配料處理2｜ 食材:天貝/鹽/水/黃薑粉/長豆 料理方式： 1-放一湯匙的鹽 黃薑粉 少許的水 來醃製天貝 2-醃製天貝的同時 可以先來炒長豆 3-炒完長豆後再將天貝炸香 4-並與剛剛炒好的長豆一起拌炒 擺盤後就完成囉😋 ▎延伸閱讀 ▎ 🎞佛教徒的夏日甜品‧楊枝甘露:    • 佛教徒的夏日甜品‧楊枝甘露｜特派員出任務EP2   🎞海濤法師Q&A解惑室:   / 244725443507396   ▎歡迎追蹤我們的FB ▎ 💟Facebook「#慈悲行」   / pocompassion   ▎線上護持生命文化基金會 ▎ 🌈讓每一則影片融入您的慈悲能量： https://39buy.co/charity/item/23105