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Pequenes o empanadas de piure | El Ingrediente

En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña a preparar unas deliciosas empanadas de piure. Ver más: https://bit.ly/3l7wTZt Pequenes de Piure Ingredientes: 1 taza Piure 2 cucharadas Mantequilla 3 un Cebolla 2 dientes Ajo Comino Ají color Orégano Pasta de ají 1 vaso Vino blanco Perejil Cilantro Verde del cebollín Preparación: Picamos cebolla muy finita y cocinamos suavemente en abundante mantequilla. Queremos que se rehogue bien. Condimentamos con ajo, comino, orégano, ají color, pasta de ají , sal y pimienta. Aquí ya estamos zapateando con los olores! Agregamos vino blanco, revolvemos, probamos y tiene que ya ser delicioso. Terminamos con los piures bien picados y las hierbas frescas. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Limpiamos el espacio para armar las empanadas, agregamos el relleno al centro de la masa, mojamos las puntas, unimos y cerramos. Con cuidado vamos sacando todo el aire de adentro y le damos el cierre final que más nos guste. Freímos en abundante aceite, acompañamos con chancho en piedra y nos sentimos orgullosos de la costa chilena. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 *****************************