У нас вы можете посмотреть бесплатно Wrapped Flower Sourdough ~ Double Petal ~ Sourdough Pane Incamiciato или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
This is my second attempt. I didnt make a video of my first attempt (single/petal layer). I can’t seem to find the making of this “wrapped flower” sourdough videos on YT or the web. Neither do I want to learn this technique and pay a fee for it. This might not be the best method but I will try to explore again and share you with soon. Basic Recipe - you may use any natural colourings / inclusions preferred BF/WWF 100% Hydration 75% (can go lower for easy handling) Salt 2.1% Levain 20% Your preferred seeds: sesame, flax, poppy etc - enough to coat the full surface of dough. Fullproof method Split 3 doughs Main dough - 50% Dough 1 & 2 - 25% Please calculate the hydration/salt/levain according to this proportion for your mixing. Have to do abit on your math 😬 BF4.5hr -27/28C CR 15hrs. Freeze dough 30-45min before score. Preheat DO 250C 25min / 230C 19min Check out more bakes at #rainydaysbaker