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2025년 한국의집 한식 아카데미 프리뷰 클래스 | 한국의집

2025년 한국의집 한식 아카데미 프리뷰 클래스 2025년 9월부터 12월까지 한국의집에서 전통 한식 교육 프로그램 ‘한식 아카데미’를 운영합니다. 전통 조리법과 식재료, 식문화 전반을 다루며 체험, 실습, 시연을 통해 한식을 처음 접하는 입문자부터 전문가까지 폭넓게 참여할 수 있도록 구성하였는데요. 이 날은 정식 클래스가 오픈되기 전, 한식 아카데미를 미리 체험할 수 있는 프리뷰 클래스가 진행되었습니다. 궁중음식 이수자인 한국의집 김도섭 셰프님이 한국의집 취선관 4층에서 조리 시연을 맡아주셨는데요. 한국의집이 문을 열었던 1981년부터 선보인 구절판과, 조희숙 고문님의 합류로 새롭게 한국의집 시그니처 메뉴로 자리 잡은 전복화양적이 이 날의 시연 주제였습니다. 시연 후에는 참가자들의 전복화양적 개별 실습과 시식 시간도 가져, 한식 아카데미에 대한 흥미와 이해를 높일 수 있는 유익한 시간이었습니다. 한국의집 한식 아카데미 예약 정보는 한국의집 홈페이지에서 확인하세요. https://www.kh.or.kr/cms/content/view... #한국의집 #한식아카데미 #쿠킹클래스 #국가유산진흥원 #블루리본 #블루리본서베이 #블루리본맛집 #블루리본서베이맛집 #blueribbonsurvey #shorts