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こんにちはLes sens cielです。 今回は手軽にできるちょっと豪華なおやつ『プリンケーキ』を作ってみました! プリン液の上に軽いチョコスフレ生地を浮かべて同時に焼けます! チョコスフレは軽くてふわシュワな食感ですがチョコレートの風味が深く、キャラメルソースが染み込んでジュワッとコクのある味わいになります! とろとろのなめらかプリントの相性が抜群で食べ出すとでが止まりません! チョコスフレが少し面倒だな…と感じる方もいると思いますが、とっても美味しいのでぜひ作ってみていただきたいです♪ でももちろんプリンの部分だけでも美味しく作れます!混ぜるだけなのにとてもなめらかでコクのある美味しいプリンになっていますので お子様のおやつや食後のデザートにぜひお試しください♪ (プリンだけ作るときは焼くときに上にアルミホイルをかぶせて焼き時間も微調整してみて下さい) なめらかプリンケーキ Pudding Cake 12×18cmの容器を使用 ■キャラメル グラニュー糖 40g 水 15g ■プリン 全卵 2個 卵黄 1個 グラニュー糖 60g 牛乳 350g バニラオイル 少々 ■チョコスフレ 160度で40分 卵黄 1個 サラダ油 10g 牛乳 25g 薄力粉 25g ココアパウダー 6g ベーキングパウダー 1g 重曹 1g 卵白 1個 グラニュー糖 15g ■Caramel 40g sugar / sucre 15g water / eau ■Pudding 2 eggs / oeufs entiers 1 egg yolks / jaune d’oeuf 60g sugar / sucre 350g milk / lait entier Vanilla oil / huile de vanille ■Chocolate Souffle 160℃ 40min 25g milk / lait entier 1 egg yolks / jaune d’oeuf 10g oil / huile 25g cake flour / farine(T45) 6g cocoa powder / poudre de cacao 1g baking powder / poudre à lever 1g baking soda 1 egg white / blanc d’oeuf 15g sugar / sucre ーーーーーー ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは2種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします / @lessensciel2585 ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます!よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします! @Les sens cielの休日 / @lessensciel8566 ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ / lessensciel.recette youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました!日々の事気軽にツイートしています。 / lessensciel2 ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library