Erdnusssauce mit Kokosmilch / peanut sauce with coconut milk скачать в хорошем качестве

Erdnusssauce mit Kokosmilch / peanut sauce with coconut milk

Heute gibt es ein Rezept zu einer sehr leckeren Erdnusssauce mit Kokosmilch. Das Rezept ist aus der HomeConnect App. In dieser App gibt es viele schöne Rezepte und Anleitungen, welche auch direkt ans Kochfeld oder den Backofen gesandt werden können. Da wir in der letzten Woche das Backofenprogramm: Hähnchen ungefüllt testen wollten, brauchten wir noch eine schöne schnelle Sauce dazu. Ich persönlich finde, Erdnusssauce eignet sich hervorragend dazu. Zutaten für 4 Portionen: 20 g frischer Ingwer 1 Stk Knoblauchzehe 1 Stk Chilischote 1 EL Öl 4 EL Erdnussbutter 200 ml Hühnerbrühe 200 ml cremige Kokosmilch 2 EL Sojasauce 2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Den Ingwer und den Knoblauch schälen. Die Chilischote waschen und in kleine Stücke schneiden. Wer die Kerne nicht mag nimmt sie raus. (oft werden die Kerne als besonder scharf wahrgenommen, dabei enthalten sie selbst aber keine scharfmachenden Stoffe (Capsaicin)). Die Pfanne erhitzen, Öl, Knoblauch, Ingwer und Chilischote hinzufügen. Wer nicht mit dem Bratsensor arbeitet, nimmt beim Herd am besten Stufe 2 und lässt alles ca. 6 Minuten braten, bis es schön Farbe genommen hat und der Knoblauch seinen typischen leckeren Geruch verbreitet. ;-) Nun wird die Erdnussbutter hinzugegeben und so lange vorsichtig umgerührt, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist. Es wird die Brühe und die Kokosmilch hinzugefügt und alles miteinander verrührt. Die Soße 5 Minuten köcheln lassen und mit der Sojasauce abschmecken. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Streifen schneiden und zur Sauce geben. Das ganze lassen wir jetzt 2 Minuten braten bzw. köcheln und geben es dann über unser Hähnchen. Diese Sauce passt auch wunderbar zu Reis, Pute, Spieße sowie über einen Salat. Ich finde das ist eine schöne schnell gemachte Sauce. Wer Kokosmilch nicht mag, kann stattdessen auch Sahne oder z.B. Frischkäse verwenden. Keine Kokosmilch zur Hand? Dann kann man auch Kokosöl mit Milch mischen. Der Geschmack ist der Kokosmilch sehr ähnlich. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen. Wenn euch das Video oder das Rezept gefällt, freue ich mich sehr über den "Daumen hoch", "Weitersagen" oder "Abonnieren". Natürlich könnt ihr auch Fragen stellen, Anregungen und Kommentare da lassen. _____________________________________________ Today we have a recipe for a very tasty peanut sauce with coconut milk. The recipe is from the HomeConnect app. In this app there are many beautiful recipes and instructions, which can also be sent directly to the hob or oven. Since we wanted to test the oven app: chicken unstuffed last week, we needed a nice sauce to go with it. Personally, I think peanut sauce works great with it. Ingredients for 4 servings: 20 g fresh ginger 1 pc garlic clove 1 pc chili pepper 1 tbsp oil 4 tbsp peanut butter 200 ml chicken broth 200 ml creamy coconut milk 2 tbsp. soy sauce 2 spring onions Preparation: Peel the ginger and garlic. Wash the chili pepper and cut it into small pieces. If you don't like the seeds, take them out. (Often the seeds are perceived as particularly spicy, but they themselves do not contain any spicy substances (capsaicin)). Heat the pan, add oil, garlic, ginger and chili pepper. If you don't use the frying sensor, it's best to use level 2 on the stove and let everything fry for about 6 minutes until it has taken on a nice color and the garlic spreads its typical delicious smell ;-) Now add the peanut butter and stir gently until the peanut butter is melted. The broth and coconut milk are added and everything is stirred together. Simmer the sauce for 5 minutes and season with the soy sauce. Wash the spring onions, cut them into fine strips and add them to the sauce. We now let the whole thing fry or simmer for 2 minutes and then pour it over our chicken. This sauce also goes wonderfully with rice, turkey, skewers as well as over a salad. I think this is a nice quick made sauce. If you don't like coconut milk, you can use cream or cream cheese instead. No coconut milk at hand? Then you can also mix coconut oil with milk. The taste is very similar to coconut milk. I hope you have fun making it. If you like the video or the recipe, I am very happy about the "thumbs up", "share" or "subscribe".